محتوى الموضوع
تواصل مع المستشار مباشرة بالضغط هنا
مشروع تربية النحل في تركيا
تربية النحل هي مهنة يتم فيها تحقيق مكاسب من خلال إنتاج منتجات النحل عن طريق تغذية ورعاية مستعمرات نحل العسل، أولئك الذين يقومون ب مشروع تربية النحل في تركيا يطلق عليهم النحالين، ويستهدف إنتاج العسل في الغالب تربية النحل، وبالإضافة إلى ذلك، منتجات النحل مثل شمع العسل، حبوب اللقاح، غذاء ملكات النحل، ويمكن أيضا الحصول عليها عن طريق تربية النحل ومن خلال منصة عرب تركيا يمكنك التعرف على كل تفاصيل مشروع تربية النحل.
تربية النحل في تركيا
تعتبر تربية النحل في تركيا تقريبًا نشاطًا زراعيًا تقليديًا يتم إجراؤه في كل منطقة وتتم تجارة النحل في تركيا وتتم تربية النحل اليوم في جميع مقاطعات البلاد، تعتبر مناطق بحر إيجه والبحر الأسود والبحر الأبيض المتوسط، على التوالي، من أهم منطقة لتربية النحل من حيث حصة الإنتاج، يتم تنفيذ ما يقرب من نصف إنتاج العسل في تركيا في هذه المناطق الثلاث.
وترجع تركيا إلى وجود 4 ملايين من خلايا النحل وإنتاج العسل بـ 63 ألف طن من المقرر أن تحتل المرتبة الثانية في العالم بعد الصين. نحن من أهم دول العالم من حيث وجود الخلية وإنتاج العسل.
يبلغ عدد النحالين في تركيا 35 ألفًا، ويبلغ إنتاج العسل السنوي نحو 66 ألف طن. استقبلت تركيا لكل خلية عسل محصول 20 كجم، وهذا المبلغ منخفض جدًا، إنتاج العسل في تركيا 71٪ كما زاد عدد الطوائف 47٪ ومن إنتاج الشمع بنسبة 94٪.
تبلغ حصة تجارة العسل العالمية في تركيا 1.87٪ ,يأخذ المركز العاشر، هذه الحصة لا تتوافق مع وجود الخلية وإنتاج العسل، والنتيجة هي أننا لا نستطيع الاستفادة بشكل كافٍ من أسعار خلايا النحل في تركيا من خلال إمكانات تربية النحل الموجودة في بلدنا.
إن حوادث مثل المعرفة التقنية غير الكافية، ونقص الرعاية، وفشل إنتاج ملكة النحل لتلبية الاحتياجات والأمراض لها دور كبير في عدم استخدام الإمكانات.
تشهد تركيا الفصول الأربعة، هناك أيضًا العديد من سلالات النحل ورحيق الأزهار الغنية ومصادر حبوب اللقاح التي توفر على مدار العام نمطًا بيئيًا يتكيف بسهولة مع الظروف البيئية المختلفة، لقد أدى كون المستوطنة جزءًا مهمًا من العديد من هذه النباتات والأصناف النباتية في تركيا إلى تطوير تربية النحل في بلدنا، الصنوبر وعباد الشمس والقطن والحمضيات والكستناء والعتر والمرمية والصبار والنباتات البرية هي النباتات الرئيسية المناسبة لتربية النحل.
ربما تفيدك قراءة : مشروع عقاري في تركيا .. أفكار مبتكرة من 10 مكاتب
مشروع تربية النحل
في السنوات الأخيرة، تعد تركيا واحدة من أكبر الشركات المصنعة للعسل وشمع العسل في العالم، ويحتل إنتاج العسل المرتبة الثانية في العالم بعد الصين، أيضًا، تحقق مقاطعة موغلا مع عسل الصنوبر الكثيف المحيط بغابات الصنوبر المستخرج من عسل الصنوبر التركي 92٪ من الإنتاج العالمي، وفقًا لمعهد الدولة للإحصاء، تم حصاد 105.727 طنًا من العسل في تركيا.
في المرتبة الأولى من حيث عدد المستعمرات المنتجة للعسل في تركيا بين دول العالم في الواقع. ومع ذلك، بالنظر إلى نسبة الإنتاج إلى عدد خلايا النحل، تحتل الصين المرتبة الأولى بنسبة 22٪. الهند الثانية بنسبة 14٪ وتركيا في المرتبة الثالثة بنسبة 8٪. عدد خلايا النحل في تركيا ومستويات الإنتاج ثابتة على الرغم من الزيادة، يتراوح متوسط إنتاج العسل لكل خلية بين 14-17 كيلوغرامًا وهذا الرقم أقل من المتوسط العالمي البالغ 20 كيلوجرامًا.
تربية النحل في تركيا هو حدث يقام في كل مكان تقريبًا، لقد أدى كون المستوطنة جزءًا مهمًا من العديد من هذه النباتات والأصناف النباتية في تركيا إلى تطوير تربية النحل في بلدنا. الصنوبر وعباد الشمس والقطن والحمضيات والكستناء والعتر والمرمية والصبار والنباتات البرية هي النباتات الرئيسية المناسبة الاستثمار في تركيا بمبلغ بسيط
تختلف فترات ازدهار النباتات في كل منطقة من مناطق بلدنا، وقد أدى هذا الوضع إلى تطوير تربية النحل البدوية في تركيا، يقضي مربي النحل البدو فترة الشتاء على السواحل، ومع فصل الربيع ينتشرون في جميع أنحاء البلاد.
مع ما لا يقل عن 30 مستعمرة في تركيا، يتعين على كل مربي نحل التسجيل لوحدة مقاطعتهم و 98 ٪ من مربي النحل في الاتحاد المركزي التركي، تتم إدارة جميع الجمعيات في 81 مقاطعة من قبل الاتحاد المركزي لمزارعي النحل في أنقرة، كعضو في الجمعية، يتم تأمين النحالين تلقائيًا لجميع مستعمراتهم، وخاصة ضد حوادث النقل في أنشطة تربية النحل البدوية.
يمكنهم أيضًا إرسال عينات من نحل العسل مجانًا إلى المعامل التابعة لوزارة الأغذية والزراعة والثروة الحيوانية ومعهد أبحاث تربية النحل وجامعة ها سينيب لتحليلها (تشخيص الأمراض أو التحليل الكيميائي، تحليل حبوب اللقاح للعسل) النحالين، كعضو في الجمعية.
يتم دعم أنشطة تربية النحل في تركيا من خلال عمل مشاريع صغيرة في اسطنبول من قبل مؤسسات الدولة المختلفة، أولها وزارة الغذاء والزراعة والثروة الحيوانية، أن يكونوا مربي نحل مسجلين ونظام تسجيل تربية النحل في تركيا بشرط أن يكون لديهم 30 خلية نحل كاملة، ويتم دفع 10 دولارات كاملة لكل من المنتجين الأعضاء في جمعية تربية النحل (2.2 يورو). بالإضافة إلى ذلك، يتم إعطاء مربي النحل الذين هم نحل طنان ومسجلون في نظام تسجيل الدفيئة لضمان التلقيح الطبيعي في البيوت الزجاجية ومن خلال عمل دراسة جدوى منحل عسل
يمكنك التعرف علي المزيد من المعلومات ومن أساسيات نجاح أي مشروع عمل دراسات وسنقدم لكم أهم المكاتب الموثقة
مكتب المستشار لتطوير الأعمال:
مؤسسة سنابل الإبداع لدراسات الجدوى:
اضغط هنا
ربما تفيدك قراءة : مشروع في تركيا .. أفضل 10 خبراء يساعدونك في تخطيط الاستثمارات
60 ليرة تركية (13.6 يورو) لكل مستعمرة، لتطوير وحماية تجمع الجينات، يتم إعطاء 40 ليرة تركية (9.1 يورو) لكل خلية، بالإضافة إلى ذلك، فإن مقدار الدعم لتربية النحل العضوي هو 5 ليرة تركية (1.1 يورو) لكل خلية نحل كاملة، يتم توفير هذه الدعم من قبل وزارة الأغذية والزراعة والثروة الحيوانية، وزارة الغابات وشؤون المياه، كما أنها مسئولة عن تنظيم أنشطة تربية النحل التي تتم في الغابات أو المناطق ذات الصلة بالغابات مثل الأراضي العشبية. المديرية العامة للغابات هي الوحدة الرئيسية في تربية النحل التابعة لوزارة الغابات، إذا أراد النحالون الاحتفاظ بخلايا النحل الخاصة بهم في الغابة أو بالقرب منها، فهم بحاجة إلى إذن من هذه الوحدة. وينطبق الشيء نفسه على المتنزهات الوطنية.
كما دعمت أنشطة تربية النحل ه افضل مشروع تجاري في تركيا في وكالة دعم التنمية الزراعية والريفية التركية (IPARD قبل الانضمام للمساعدة في التنمية الريفية) دراسات الجدوى، وشراء الآلات والمعدات اللازمة، وتقديم الخدمات الاستشارية اللازمة لتحديث المؤسسات لإنتاج وتخزين ومعالجة خلايا النحل والعسل ومنتجات النحل الأخرى، لهذا الغرض، يتم منح 50٪ من النفقات من 5000 يورو إلى 250.000 يورو كمنحة، يتم تسجيل تربية النحل في البنك الزراعي لجمهورية تركيا (TCZB) في نظام التسجيل، مع منح ما لا يقل عن 50 خلية نحل أو ائتمان لتربية النحل متاحًا للمنتجين الذين يرغبون في زيادة عدد خلايا النحل إلى 50.
ينظم قانون الزراعة العضوية و تجارة العسل الطبيعي في إنتاج العسل العضوي وتتوافق جميع اللوائح تقريبًا مع معايير الاتحاد الأوروبي، يعتبر إنتاج العسل العضوي في تركيا منخفضًا جدًا، ولكن الاهتمام المتزايد في السنوات الأخيرة بتربية النحل العضوي.
مناطق تربية النحل في تركيا
يتم إنتاج عسل النحل الأسود في جامليهمشين وادي فيرتينا مقاطعة ريزي في منطقة البحر الأسود في تركيا صنف النحل الموجود في المنطقة هو نوع فرعي من نحل ألقوقاز تتم تربية النحل على ارتفاع يتراوح بين 500-1000 متر تم الحفاظ على هذا التقليد لفترات طويلة في ألمنطقة نحل القوقاز مقاوم جدًا لظروف الشتاء وقوي جدا لا تتأثر بالضباب والطقس الممطر.
لا يتغذى نحل المنطقة على شراب ألسكر لذا فإن عسلهم نقي ولا يحتوي على أي مواد مضافة. يُصدر النحل حبوب اللقاح من أنواع نباتية قريبة مختلفة شجرة الزيزفون وشجرة الكستناء والتوت الأحمر وفاكهة الغابات البرية والزهور الأصلية والتي تتفتح بعد ذلك كل شهريين مما يمنح النحل وقتًا أطول للعمل يكون النحل نائمًا خلال فصل ألشتاء من منتصف يونيو إلى منتصف يوليو.
فترة حصاد العسل من منتصف يوليو إلى سبتمبر وبعد ذلك يتم غربلة العسل الذي تم جمعه أو بيعه وبالشمع قيل أن العسل له تأثير علاجي وخصائص مطهره فقبل ثلاثين عامًا كانت تربية نحل الغابات تتم في مناطق طبيعيه أليوم تتطلب تربية النحل الحديثة وضع خلايا النحل في مدن بها خلايا متنقلة (وهي ممارسة يقول مربي النحل التقليديون إنها أدت إلى فقدان أنواع النحل النقي من خلال ألتهجين وعسل نهائي أكثر شمولية.
لكن خلايا النحل الأسود لا يمكن أن تكون متحركة ويجب وضعها في المناطق الطبيعية طوال العام. يتم فحص خلايا النحل في بداية الصيف نظرًا للدخان وإزالة الغبار وإغلاقه ثم يتم جمع العسل في نهاية الصيف خلايا النحل السوداء في منطقة جامليهمشين خاصة إنها مصنوعة من شجرة الزيزفون ولها شكل بيضاوي خلايا النحل مصنوعة يدويًا بالكامل بعرض 50-100 سم وطول 40 سم مع سقف ضحل تتمتع المنطقة بقيمة طبيعية فريدة باعتبارها واحدة من آخر المناطق الطبيعية المحمية في تركيا.
تم تكريم منتج عسل النحل الأسود لجهوده في الحفاظ على مشروع توزيع عسل نحل وهذا التقليد في مواجهة مرض النحل الوبائي رداً على ذلك قام بنقل خلاياه إلى المرتفعات العالية لجبال القصار من أجل البقاء يبلغ العدد الإجمالي لخلايا النحل السوداء اليوم 1100 تضم جمعية تعاونية للتنمية الزراعية تم إنشاؤها مؤخرًا في جامليهمشين 16 منتجًا يبيعون العسل من 400 خلية نحل أسود تحت اسم عسل جامليهمشين ألعضوي يتم إنتاجه بكميات منخفضة جدًا حوالي 600 كجم سنويًا لذلك السعر مرتفع يمكن العثور عليها في 2/3 متاجر متخصصة في اسطنبول أيضًا.
في الآونة الأخيرة تعرضت خلايا النحل السوداء للتهديد في وادي فيرتينا مع تهديد إنشاءات مركز الطاقة الكهرومائية بالإضافة إلى ذلك تزداد شعبية المنطقة بسبب زيادة السياحة من التجديف مما قد يؤثر سلبًا على الطبيعة المحمية في جامليهمشين مما يؤدي إلى إنهاء تربية النحل وإنتاج العسل.
ربما تفيدك قراءة : مشروع قهوة في تركيا .. 5 مكاتب توفر لك خيارات متعددة…
معدات تربية النحل في تركيا
يتم إجراء تربية النحل بشكل عام في أماكن تسمى المنحل والتي يكون موقعها الجغرافي وبيئتها مناسبين لهذه الوظيفة إذا تم الاحتفاظ بمستعمرات النحل في نفس المنحل طوال العام والحفاظ عليها فإن هذا يسمى تربية النحل الثابتة إذا تم نقل مستعمرات النحل إلى مناطق مثل المرتفعات التي بها زهور أكثر وبيئة أكثر ملاءمة في أشهر الصيف وهي أشهر جمع العسل فإن هذا يسمى تربية النحل المتنقلة ومن ادوات النحل في تركيا
بدأ بمعدات الحماية:
الحجاب:
هذا يحمي رأسك ووجهك من لسعات النحل وهو أهم عنصر حماية للنحل.
القفازات:
غالبًا ما يستخدمها المبتدئون ولكن مربي النحل الأكثر خبرة غالبًا ما يستغنون عنها.
بدله النحل:
يمكن أن تكون من قطعة واحدة أو سترة وسروال. يمكن لبدله النحل أن تحمي جسمك بالكامل من لسعات النحل لكن ارتداء ملابس كاملة الطول غالبًا ما يكون كافياً إذا قررت الحصول على قطعة واحدة فقط احصل على الجاكت بدلاً من البنطال.
المدخن:
المدخن هو الأداة الأكثر استخداما يقطع الدخان إشارات الفرمانات الكيميائية التي يستخدمها النحل للتواصل مع بعضها البعض ويعمل كمانع لنظام الإنذار الفارمون الطبيعي لنحل العسل بدون رسائل الخطر التي تنتشر عبر الخلية يمكن لمربي النحل القيام بمهام تفتيش الخلية وإزالة الإطارات والانشقاقات واستخراج العسل بسهولة أكبر.
أداة ألخلية:
أداة الخلية عبارة عن أداة صغيرة تشبه المخل وتساعدك على تفكيك الصناديق وإزالة الإطارات التي تتكون منها خلية النحل. هذا ضروري لأنها غالبًا ما تتعثر مع شمع العسل.
يمكن أيضًا استخدام أداة الخلية لقطع قرص العسل المفتوح و / أو سحق الدخلاء
غير المرغوب فيهم مثل خنافس الخلية.
سكين المشط:
يتم استخدام سكين المشط لفصل أقراص العسل لإخراج العسل.
فرشاة النحل:
فرشاة النحل عبارة عن فرشاة ذات شعيرات ناعمة جدًا تستخدم لإزالة النحل بلطف من الإطارات وعسل النحل وما إلى ذلك.
قابض الإطار:
تساعد مقابض الإطار على الإمساك بالإطارات وإزالتها بحيث يكون الاستخراج أسهل. هذا مفيد لكل من مربي النحل والنحل.
مستخرج العسل:
هو في الأساس جهاز طرد مركزي يدور ويستخرج العسل من أقراص العسل. وهو مفيد لأنه يستخرج العسل من قرص العسل دون إتلاف المشط. تحتوي الأسطوانة أو الحاوية على سلة إطار تدور وتقذف العسل للخارج بينما يظل مشط الشمع سليمًا داخل الإطار بحيث يمكن للنحل إعادة استخدامه.
معرض النحل في تركيا
تحتل تركيا المرتبة الثانية في العالم بعد الصين في إنتاج العسل فيوجد بها اكبر مصانع غذائية في تركيا بإنتاج يقارب 100 ألف طن سنويًا وفقًا لوزارة الزراعة والغابات التركية. وتقول الوزارة إن ذلك يمثل زيادة عن نحو 70 ألف طن قبل عقد تنتج البلاد مجموعة متنوعة من الأصناف بما في ذلك الأكاسيا والكستناء والحمضيات والخزامى والصنوبر والزعتر والزهور البرية و “العسل المهلوس المصنوع من رحيق الرودودندرون.
كما بدأ مربو النحل الأتراك في السنوات الأخيرة في إنتاج غذاء ملكات النحل وحبوب اللقاح والبر وبوليس وسم النحل وهو مشهور للأغراض الغذائية والطبية.
ومع ذلك فإن مكافأة تركيا من العسل لم تُترجم إلى صادرات واسعة النطاق وهي حقيقة رثى لها وزير الزراعة في أبريل الماضي. تصدر الدولة ما بين 6000 و 7000 طن كل عام وهو جزء من رقم واحد من إجمالي إنتاج البلاد، و مستلزمات تربية النحل في تركيا
يقام معرض أرماساد لتربية النحل في محافظتي أنقرة وإسطنبول سنويًا.
سيعقد معرض أرماساد التركي السادس لتربية النحل في الفترة من 8 إلى 10 نوفمبر 2019 في أنقرة.
الغرض الرئيسي من هذه المنظمات هو المساهمة في تطوير شركات النحل في تركيا
وقطاع تربية النحل وتعزيز قطاع تربية النحل في تركيا وخارجها وتنفيذ هذه الأعمال وفقًا للقواعد المؤسسية والقانونية. كقاعدة عامة لا يتم بيع العسل.
المنتجات والخدمات المعروضة:
معدات ومنتجات تربية النحل
ملابس تربية النحل
طعام النحل
نحلة
مضافات العقاقير والأعلاف
ملابس
أنظمة الطاقة الشمسية
المنزل المتنقل
الزراعة العضوية
منتجات العسل
ربما تفيدك قراءة : مشروع مربح في تركيا .. 6 مكاتب جديرة بالثقة تساعدك في…
مزارع النحل في تركيا
تُعد تركيا واحدة من الدول الرائدة في العالم في تربية النحل وإنتاج العسل حيث شهد هذا القطاع تطوّرًا ملحوظًا خلال السنوات ألأخيرة تمثل بزيادة الإنتاج والوصول إلى المرتبة الثانية عالميًا بعد الصين في إلا نتاج، ويتمتع العسل التركي بجودة عاليه ونكهة طبيعية مميزة.
وبحسب رئيس الاتحاد المركزي لمربي النحل في تركيا عليك تقديم نموذج طلب الاقامة في تركيا فإنه يتوافر في تركيا ما يقارب 6.6 مليون حلية و 102 ألف طن و75 ألف مربي نحل محترف لإنتاج الغسل إذ تنتج تركيا أكثر من 200 ألف طن من العسل سنويًا.
كما أن 22% من أجناس النحل المختلفة في العالم موجودة في تركيا خصوصًا أن 70% من أنواع النباتات التي تنتج العسل متواجدة في الأناضول ومنطقة القوقاز من آسيا الصغرى.
يحب الأتراك بشكل عام العسل فهم يتناولونه صباحا باعتباره مكونًا أساسيًا على مائدة الإفطار إلى جانب القشطة والمربي عدا عن تناوله في أوقات مختلقة لذلك يصل معدل استهلاك العسل في تركيا كيلوغرام و100 غرام سنويًا للشخص الواحد وهناك الكثير من اماكن تربية النحل في تركيا
تكثر مزارع العسل الطبيعي في جبال مدينة بورصة وغاباتها، ويُعد عسل الكستنة، وعسل الصنوبر النوعين الأكثر شهرة في ألمنطقة حيث يمكن لزوار مدينة بورصة زيارة المناحل وفي المنحلة يمكن تجربة أنواع العسل، ومشاهدة خلايا النحل وكيف يتم استخراج العسل وحبوب اللقاح منها.
أنواع العسل المُنتَجة في تركيا أفضل منها في أي بلد آخر إذ ينتشر نحل ثمار والحمضيات وعباد الشمس والقطن والمراعي والكستناء والزهور البرية، إضافة إلى الصنوبر.
وقد بلغ سعر الكيلوغرام من عسل أيدر الشهير في تركيا 300 ليرة تركية أي ما يعادل نحو 140 دولار للكيلو ألواحد بسبب جودته وزيادة الإقبال عليه في الأسواق المحلية العالمية ويُنتج هذا النوع من العسل في هضبة أيدر السياحية بولاية “ريزة، المطلة على البحر الأسود شمال شرقي تركيا.
ويعد كذلك عسل قرية انزر، أفضل أنواع العسل التركي، والتي تبعد مسافة 35 كيلو متر تقريبا عن منطقة اكي زيدرة في ولاية ريزة.
وتجدر الإشارة إلى أن الأسواق تمتلئ بالعديد من أنواع مراعي النحل في تركيا، للعسل، منها ما هو عسل طبيعي لم تخالطه أي مادة، ومنها ما هو مغشوش تصرفت فيه الأيدي بإضافة السكر الأبيض، أو شراب الجلوكوز، أو أي مواد أخرى، وهو سلوك غير صحي، يجعل العسل غير صالح لاستخدامه للعلاجات المختلقة فالعلاج بالعسل يتوقف بالدرجة الأولى على كون العسل حقيقيًا خاليًا من المواد الأخرى، لأن العسل الحقيقي هو وحده الذي يحمل صفات الشفاء، التي تنطبق عليها الآية القرآنية “يخرج من بطونها شراب مختلف ألوانه فيه شفاء للناس.
وبالإمكان تمييز العسل الحقيقي من العسل المغشوش باستخدام الملعقة لتناول العسل الموجود في الثلاجة، إذا كان العسل طبيعيًا يجب أن يسيل دون انقطاع فوري، حيث أن العسل الحقيقي يحمي نفسه بالتحول إلى الشكل البلوري.
أنواع العسل التركي الطبيعي وفوائده الصحية
– عسل مرتفعات أنزر التركي النادر، ويستخدم دواءً سريعًا لعدد من الأمراض.
– عسل الكستنة – عسل الزهور – عسل مرتفعات أيدر – عسل السدر – العسل الجبلي الطبيعي.
هذه الأنواع ذات جودة عالية، وهي موسمية، فلا يوجد منها غير الموسمي الطازج.
وبعد قراءة هذا المقال تكون قد تعرفت على مشروع تربية النحل في تركيا.
ربما تفيدك قراءة : فتح مشروع في تركيا .. احصل على أرباح عالية مع 8…
