محتوى الموضوع
تواصل مع المستشار مباشرة بالضغط هنا
مشروع زراعة الجوز في تركيا
الجوز هو نوع من المكسرات له أسماء مختلفة كعين الجمل، يعرف بمدى قيمته الغذائية العالية وبفوائده التي لاحصر لها، فواحدة منها يمكن أن تعطي لك قيمة غذائية عالية، يمكن أن يؤكل بمفرده كنوع من التسلية أو يستخدم كزينة في بعض الأطباق، إن مشروع زراعة الجوز في تركيا من المشاريع التي أولت لها الدولة إهتمام خاص، فقامت بصنع بساتين خاصة لها مع إدخال سلالات أجنبية وحلية لتعطي نتائج أفضل، أشجار الجوز معروفة بمدى صلابة قشرتها مما يجعل كسرها يتم بصعوبة، وهذا ما جعلها مؤهلة لصناعة أفضل أنواع الأخشاب وفي خلال منصة عرب تركيا سوف نناقش أهمية الجوز وماهيته ودور تركيا في تصديره.
تجارة الجوز في تركيا
المكسرات هي وجبة خفيفة يحبها الكثير من الأطفال والصغار نظرًا لمذاقها الطيب المشبع فمنها الحلو ومنها المالح، لها العديد من الفوائد الصحيةّ على الرغم من كونها مليئة بالكثير من الدهون والسعرات الحرارية ولكنها في الأساس صحية لأنها أحادية غير مشبعة ولا تشكل نفس المخاطر الصحية مثل الدهون المشبعة والدهون الأخرى الموجودة في الأطعمة المصنعة، ولكن في العموم يتم تناولها بإعتدال متوازن، يتم موازنة عدد السعرات الحرارية العالية لبعض المكسرات عن طريق كمية البروتين التي توفرها هذه المكسرات في كل وجبة، إن تناول جزء منها أونصة واحدة أو حفنة صغيرة أربع مرات على الأقل في الأسبوع يمكن أن يقوي صحتك بعدة طرق، وفيما يلي أهميتها، مليئة بالألياف والبروتين ومضادات الأكسدة، يقلل الكولسترول الضار ويرفع نسبة الكولسترول الجيد فبالتالي يقي من مخاطر أمراض القلب والجلطات، مفيدة لمتبعي النظام الصحي حيث المساعدة على الشعور بالشبع وإنقاص الوزن فيستخدم في أنظمة الكيتو، تحتوي على عناصر غذائية قيّمة مثل المغنيسيوم والنحاس وفيتامين هـ، وتشمل اللوز الذي يتميز بكونه صحي ولذيذ ويعد مفيد في الوقاية من المخاطر كالإصابة بالسرطان والتحكم في نسبة السكر في الدم.
واحدة من المكسرات الأكثر صحة والأكثر تنوعًا هي حبة كبيرة مستديرة تسمى الجوز والتي تستخدم كوجبة خفيفة أو كزينة، هو بذرة نباتية صالحة للأكل بعد نضوج نواتها فتتحول من اللون الأخضر إلى الأصفر الباهت، يتكون من قشرة صلبة خشبية قابلة للكسرة وبداخلها نواة، يتم استخدامها كزينة أو كوجبة خفيفة، له العديد من الفوائد الصحية حيث أنه غني بالسيلينيوم وهو معدن صحي لا تستطيع أجسامنا إنتاجه ولكن تمتصه من وجباتنا الغذائية يساعد في من في إدارة الوزن، كما أنه يحتوي على مضادات الأكسدة التي تحمي من تلف الخلايا هناك الكثير من أنواعه ولكنه المنتشر منه، الجوز الإنجليزي الذي يتميز بلونه الذهبي الفاتح و المعروف بإسم Juglans regia والجوز الفارسي، ويرجع سبب تسميته بسبب النشأة في الشرق الأوسط، وله نكهة خفيفة وقشور أكثر نعومة تجعله أسهل في التقشير، الجوزالأسود الذي يعرف علميًا باسم Juglans nigra وموطنه الأصلي شرق الولايات المتحدة، لونه أغمق ونكهته أقوى وقشرته شديدة الصلابة مما يجعل فتحها صعب.
أما عن زراعة الجوز في تركيا لاتوجد أنواع كثيرة منه، وعلى الرغم من هذا ينال زراعته إهتمام خاص حيث يتم زراعته في جميع أنحائها، ويهتم المزارعون بوضع أجود البذور في التربة له فضلًا عن دعم الحكومة حيث قامت بإنشاء حدائق متنوعة لزراعته فقامت بزرع مايقارب 11 مليون شجرة لزراعة الجوز،فهي واحدة من أقدم الدول في زراعته، الأمر الذي شهد زيادة نسبة تصديره سواء كحشب غالي وقيم أو كنوع من أنواع المكسرات، شهدت أوائل الثمانينيات أوائل تجربته في هذا المجال، فتم إنشاء بساتين الجوز مع أنواع متعددة، جعل استخدام الجوز في المطبخ يتم إنتاج فيها بشكل سنوي وتبلغ قيمة هذا 200 ألف طن، ولكن بالنسبة للذي تصدره فيبلغ قيمته 60 ألف طن، وتبلغ حصتها عالميًأ 5.35٪ فتتنافس مع كبرى الدول في ذلك مثل الصين وإيران والولايات المتحدة الأمريكية.
ربما تفيدك قراءة … فكرة مشروع ناجح في تركيا .. مع هذه الأماكن لا تحمل عبء الخسارة
مشروع الجوز في تركيا
في البداية كانت تتم زراعته مع الفواكه والخضروات ولكن مع اهتمام الحكومة التركية أوجدت مجال لزراعته بشكل خاص بمفرده، فتم إنشاء الكثير من الحدائق ودخلت في زراعته سلالات أجنبية بجانب المحلية، وهناك الكثير من موردين الجوز مثل شركة MDM DREYER AG MDM DREYER AG فبجانب توريدها لمختلف أنواع المواد الغذائية تقوم بتصدير المكسرات المختلفة ومنها البندق واللوز والجوز، وشركة sugo التي تصدر مختلف الأنواع منه للدول الأروبية وبعض من الدول العربية، تعرض شراء الجوز بكميات كبيرة، وتقوم بفرزها وتعبئتها في عبوات آمنة ومدمجة، إن منتجاتهم مضمونة للاحتفاظ بجميع الخصائص المفيدة وتأتي في شكلها الطبيعي وتحتوي على عدد من المعادن والأحماض الدهنية والمغذيات الكبيرة الأخرى الهامة، تقوم ببيعها بسعر جملة مع التسليم إلى مخازن العملاء، كما أن بها شركات شحن خاصة. اlARSLANTURK تورد الفستق والجوز والكاجو والزبيب وغيرها من أنواع المكسرات التركية، يمكن أن توفر هذه المنتجات مقشرة وبدون قشرة، وشركة KYC GLOBAL والتي تأسست عام 2014 وتعمل في صناعة الأغذية الاستيراد والتصديركما أنها تعمل في صناعات نواة الجوز والفواكه الجافة يقع مقرها في تكيرداغ تركيا.
استثمار مزارع الجوز في تركيا
تركيا هي ثالث أكبر منتج للمكسرات بعد الصين والولايات المتحدة، حيث توفر 8٪ من صادرات الجوز في العالم، البندق هو الأكثر نجاحًا في تجارة الجوز، حيث توفر منطقة البحر الأسود في تركيا ما يقرب من 80 ٪ من متطلبات العالم من الجوز والمعروف باسم جوز المعجزة، كما يعرف الأتراك بمدى حبهم بالمكسرات المختلفة وخاصة بالجوز حيث يتم استهلاكه بشكل سنوي بنسبة 3 كجم لكل فرد، ويستخدمونه سواء كان ذلك في طبق العشاء، أو في وجبة الإفطار المفضلة، كجزء من طبق حلو مثل البهجة التركية أو البقلاوة، لا يسع الأتراك سوى إضافة هذه الأطعمة اللذيذة إلى نظامهم الغذائي، بالطبع هم يستفيدون من حقيقة أن لديهم سهولة الوصول إلى المكسرات الطازجة واللذيذة، يمكن العثور على معظم أنواع المكسرات التي تنمو في الأراضي الزراعية فيها، إلى جانب فواكهها وبذورها اللذيذة، إضافة إلى المواد الأساسية الأخرى في النظام الغذائي التركي، الأكثر شيوعًا هي الجوز والبندق والفستق. خلال بعض الدراسات المتعلقة بهيكل الجوز توصلت النتائج إلى متوسط قيمة القطر الأفقي للجوز والقطر العمودي والقطر الجانبي 3.72 و 3.61 و 3.72 سم على التوالي.
كان متوسط وزن الجوز ووزن الحبة 14.76 و 6.61 جرام على التوالي، كانت القيمة المتوسطة للقطر الأفقي / الجانبي والقطر الجانبي / الرأسي والقطر الأفقي / الرأسي 1.00 و 1.03 و 1.03 على التوالي، وكان شكل الحبة معظمها مستدير أو دائري. يعد الاستثمار في مزارع الجوز في تركيا مربح جدًا، وذلك لأنه من أهم أنواع المكسرات الفاخرة التي تدخل في العديد من الصناعات، بسبب استخدامه أفضل أنواع الأسمدة العضوية، يسهل تخزين الجوز مقارنة بالمنتجات الأخرى فيمتد لعدة شهور دون أي تأثيرعلى جودته، يشهد الإقبال العالمي عليها ارتفاع بشكل سنوي، يصل العائد على الاستثمار في مزارع الجوز إلى 25٪ عندما تنمو الأشجار بالكامل وتصل إلى أقصى إنتاجيتها، وفق القانون الجديد الذي أقرته الحكومة التركية والذي يسمح للمستثمرين الذين يشترون عقارات (أصول ثابتة) بقيمة 250 ألف دولار بالحصول على الجنسية التركية، حيث لا ينص القانون على أن الاستثمار مشمول بعقار واحد أو يمكن أن يكون أصل ثابت متعدد الخيارات بشرط أن يبلغ إجمالي الاستثمار 250.000 دولار أمريكي، يمكن فتح مشروع في تركيا إذا كنت مستثمر بشرط الحصول على الإقامة والجنسية ويمكن أن تبدأ بمشروع بقالة حيث أنه غير مكلف بالإضافة إلى أنه سيشهد الإقبال اليومي، ويمكن البدأ به بتكاليف بسيطة
ربما تفيدك قراءة … مشروع مطعم فلافل في تركيا .. خطط شاملة من 9 جهات
أسعار مزارع الجوز في تركيا
مناطق زراعة الجوز في تركياعديدة مثل، تحتوي منطقة بحر إيجة على معظم المساحة بمساحة 11518.8 هكتار تليها منطقة شرق الأناضول بمساحة 7391 هكتار يتم إنتاج غالبيته فيها وفي المنطقة نفسها حيث يتم زراعة آلاف الأشجار بها نظرًا للظروف البيئية الأكثر ملاءمة مثل متوسط درجات الحرارة وهطول الأمطار وخصائص التربة وخاصة اهتمام السكان المحليين بالجوز،وأيضًا منطقة غرب البحر الأسود، يعتمد إنتاج الجوز في تركيا على الأنواع Juglans regia Akça and Polat ،Şen، ثم كان هناك اتجاه من قبل الوزراة التركية لإنشاء مزارع جوز جديدة مع أنواع J. hindsii و J. nigra وأنواعها المهجنة لإثراء الموارد الوراثية في السنوات الأخيرة، كما أن هناك بعض الجهود لاستيراد أصول جذر المفارقة Tekintaş Akça. ما هي شروط الاقامة في تركيا تتمثل في موافقة الدولة على ذلك والقيام بالشروط التي وضعتها والتي من خلالها شراء أراضي عقارية بمبلغ معين قيمته 25 ألف دولار. يتم زراعته على مستوى سطح البحر إلى ارتفاع 1800 متر، وهناك الكثير من المقاطعات التي تنتشر فيها أعداد كبيرة من الجوز هي Zonguldak و Hakkari و Çorum و Van و Kastamonu و Bursa و Kahramanmaraş، لقد أهتمت الدولة بالكثير من الأبحاث لتطوير زراعته فعلى سبيل المثال.
هناك الكثير من التجارب والمجهودات لتجسين خصائصه فم ضمن هذه المجهودات، برنامجًا جديدًا لتربية الجوز من أجل العثور على تراكيب وراثية ذات الأوراق المتأخرة، والإثمار الجانبي، وفترة الغطاء النباتي القصيرة، وموسم الحصاد المبكر، والتسامح مع اللفحة البكتيرية، وخصائص الجوز والنواة الممتازة في عام 2008، يمكن الاستيراد من تركيا عن طريق الذهاب إلى تركيا أو عن طريق الإنترنت أو وسيط.كانت شجرة الجوز تُزرع من البذور في تركيا حتى السبعينات، ثم في السنوات الأخيرة بدأ إنتاج أشجار المشتل المطعم لإنتاج أنواع مختلفة، ومع ذلك في بعض المناطق لا يزال صنف كامان 1 و “كامان 5. يتم استخدام طرق براعم التصحيح والسوط واللسان والتطعيم المشقوق وطرق براعم الرقائق في التكاثر وشتلات في طرق الزراعة، ويتم إنتاج أشجار الحضانة على حد سواء عارية الجذور وفي الأواني، حيث تُزرع في أي فصول في. الأصناف/ مؤخرًا سمحت الحكومة باستخدام الأشجار المطعمة بأصناف أجنبية أو أصناف محلية واعدة، مثل”شبين” و “بيلجيك” و”مرعش 18″ و”يالوفا 1″ و”يالوفا 3″ و”أكشا 1″، كامان 1، بورصا 95 و سوتيميز، “تشاندلر” (66٪) و “بيدرو” و”فرنور” و”فيرنيت” و فرانكيت، إذا كنت تبحث عن أرخص اراضي زراعية في تركيا يمكن زيارة موقع turkey home والذي يوفر الكثير من العروض والخصومات عليها.
توجد الكثير من المزارع التي تقوم ببيع أشجار الجوز مثل WALTREE NURSERY والذي يعد المشتل الرائد لأشجار الجوز في تركيا حيث يقع في مدينة بانديرم، فهم ينتجون أشجار الجوز عالية الجودة ويبيعونها للعديد من البلدان في أوروبا والشرق الأوسط، منجاتهم من شجرة الجوز Chandler و Fernor، تأسست في عام 1992ومتخصصون في إنتاج شتلات الجوز المطعمة(أشجار الجوز الصغيرة)،وفي 1993 بدأ مشتلهم بإنتاج أصناف من أشجار الجوز التركية مثل سيبين وبيلجيك، وفي عام 2005 بدأوا في تطعيم أنواع أشجار الجوز الأمريكية والفرنسية المتفوقة مثل تشاندلر وفيرنور، يقومون بتطعيم هذه الأصناف على شتلات الجوز القوية والموثوقة ذات الجذور القوية، حيث شتلات الجوز لديهم هي من جذر juglans regia rootstock (المعروف أيضًا باسم الجوز الإنجليزي)، لقد عملوا بجد لإنتاج أشجار عالية الجودة على مدار سنوات عديدة،يننتجون كل عام أكثر من 300.000 شتلة من أشجار الجوز، 80 في المائة من ذات الجذور العارية، وتقوم بتصديرها إلى بلدان مختلفة في أوروبا وآسيا، صربيا وبلغاريا وألبانيا وإيطاليا والبرتغال وكوسوفو وجورجيا وأرمينيا والهند وغيرها الكثير، هناك الكثير من المصانع والشركات التي تقوم بتوفير سلع بالجملة في تركيا
ربما تفيدك قراءة … مشروع سوبر ماركت في تركيا .. كن واثقا في المكسب مع هذه المكاتب
مزارع رخيصة للبيع في تركيا
تعد أشجار الجوز أحادية المسكن، مما يعني أن الشجرة الواحدة تحتوي على أزهار ذكور(كاتكين) وأنثى(مكدقة) مما يسمح للأشجار بالتلقيح الذاتي، ويكون إنتاجها أفضل عندما تزرع أشجارها من أصناف مختلفة في مجموعات، يعد الجوز سام للعديد من النباتات لذلك من المهم اختيار النباتات حول أشجار الجوز بعناية، ينتج هذا الجنس سمًا يسمى juglone يمكن أن يكون ضارًا بدرجات متفاوتة للنباتات المحيطة به، من خلال تأثير يعرف باسم allelopathy. juglone الكيميائي هو تكيف وراثي يمنع الغطاء النباتي من النمو حول قاعدة نبات الجوز، لذلك تأكد من أن أي نباتات محيطة أو مصاحبة تفكر فيها ليست عرضة لسمية juglone، كشهرة تركيا في الجوز فهي أيضًا في الفستق والذي يعد نوع من أنواع المكسرات والتي تقوم على خدمتها للخروج بمثل هذه الجودة في الإنتاج الكثير من مصانع الفستق في تركيا.
هناك 11 نوع من أنواع الجوز على مستوى العالم ومنها، الأنديز هو شجرة بطيئة النمو ولها لحاء بني محفور ومظلة بيضاوية الشكل، لها أوراق كبيرة(طولها أكثر من 1 قدم) تتكون من وريقات مدببة ومسننة مرتبة في أزواج، تُعرف هذه الشجرة أيضًا محليًا باسم الجوز الكولومبي والجوز الإكوادوري والجوز البيروفي، يزرع بشكل عام كمكسرات أو لاستخدام أخشابه نظرًا لقيمته العالية، ونوع أريزونا بلاك الجوزتنمو في الظروف الرطبة، تتميز الشجرة بجذع واحد قوي، كما أن هناك عدة جذوع رفيعة، يبلغ طول الأوراق من 8 إلى 14 بوصة ومركبة بشكل رقيق(مجمعة في منشورات حول جذع مركزي)، على الصعيد الإقليمي تُعرف هذه الشجرة أحيانًا باسم جوز نيو مكسيكو أو الجوز الجبلي أو الجوز النهري، تفضل هذه الشجرة التربة الرطبة، وفي الأراضي الجافة التي هي موطنها الأصلي كما أنها تبحث عن الوديان وأحواض الأنهار، شجرة الجوز السوداء وتعرف بمذاقها المميز والمحبوبـ تزرع أيضًا من أجل خشبها الصلب والجذاب، تم تطوير العديد من أصنافها لتحسين جودة الجوز أو الخشب، يحتوي الجوز الأسود على لحاء رمادي أسود بشكل حاد يشكل أشكالًا من الماس، وقد تكون الجذوع طويلة جدًا قبل الوصول إلى الفروع الأولى، عادة ما تكون تيجان الشجرة كثيفة ومستديرة الأوراق ضخمة، يصل طولها إلى 24 بوصة وتتكون من 13 إلى 23 وريقاً على شكل رمح، تُعرف هذه الشجرة أحيانًا باسم الجوز الأمريكي أو الجوز الأسود الشرقي.
الاستثمار الزراعي في تركيا له العديد من المميزات حيث إنه يؤدي إلى نتائج إيجابية للغاية، حيث أنه في يتقدم بشكل ثابت وآمن بثبات، حيث أنها تضمن الدولة وجود مجموعة واسعة من الأراضي الصالحة للزراعة، ونموذج زراعي متنامي وقوى، مع وجود عاملة زراعية مؤهلة ومدربة، ونموذج آمن ومنخفض المخاطر،المناخ ماسب مما يجعل كفاءة وففرة في الإنتاج، كما تستخدم معظم الأراضي بجانب التغذية والتسميد الجيد للتربة طريقة التي تسمى AgroForestry مفيدة في جودة التربة، حيث تصبح الأرض أكثر إنتاجية مع الشتلات عالية الجودة والري الصحيح وتقنيات العناية بالتربة. وبالتالي، يمكننا الحصول على منتجات نهائية عالية الجودة مثل الجوز واللوز والزيتون بفضل الأراضي الخصبة، بالإضافة إلى ذلك تتمتع تركيا بقوة عاملة ديناميكية يتم الجمع بين هذه الصناعات الغذائية الحديثة المتقدمة، مما أدى إلى ازدهار أعمال الزراعة وصناعة الأغذية.
هناك الكثير من المواقع والتي يمكن من خلالها استيراد جوز من تركياكثل موقع ebay يمكن شراء عقارات المزرعة في تركيا في العديد من المناطق، حيث أن تركيا بلد ضخم به مساحات مفتوحة شاسعة من الأراضي الخضراء المورقة، كما يمكن العثور على الأراضي الزراعية في المدن الكبيرة أيضًا مثل، اسطنبول حيث لا يزال نمط المعيشة الذي يعود إلى الطبيعة ممكنًا في إسطنبول، مع توفر عقارات المزرعة التركية في الشمال، في جميع أنحاء منطقة ساريير الثرية، وغالبًا ما تكون محاطة بمناطق الغابات الخضراء الخلابة والمناظر الطبيعية الخضراء المورقة، والتي غالبًا ما تفاجئ الناس، كما يعتقد الكثيرون أن اسطنبول مدينة كبيرة صاخبة مليئة بمزيج من العمارة الحديثة والتاريخية، فتحية تضم مزارع للبيع في تركيا والتي تقع في ضواحي المدينة وفي قراها الزراعية التقليدية التي غالبًا ما تقع في الجبال فوق المدينة، مساكن مزرعة للبيع في فتحية كما هو الحال في العديد من المناطق الأخرى في تركيا عادة ما تأتي مع قطع أراضي كبيرة جدًا، أو على الأقل محاطة بمساحات شاسعة من الأراضي الزراعية المفتوحة أو بساتين الفاكهة، تعد زراعة المواد الغذائية بمختلف أنواعها افضل مشروع زراعي في تركيا.
بودروم بعض المنتجعات في شبه جزيرة بودروم هي مناطق مزدحمة، على الرغم من أنه لا تزال هناك بعض القرى الزراعية التقليدية الموجودة في جميع أنحاء المنطقة، حيث لا يزال بإمكانك العثور على بعض المساكن الزراعية المنعزلة المحببة للبيع لأسلوب حياة هادئ بعيدًا عن ضوضاء المنتجع المراكز، كما أن بها اراضي زراعية رخيصة للبيع في تركيا لقد أصبحت الآن مأهولة إلى حد ما لأولئك الذين يسعون لذلك، داليان وهي قرية صغيرة بالقرب من مطار دالامان الدولي، وتعتبرمكانًا رائعًا إذا كنت تبحث عن شراء عقار في المزرعة حيث غالبًا ما تكون المنازل فضواحي القرية محاطة بحقول مفتوحة كبيرة أو تأتي مع مزرعتها الكبيرة مثل المؤامرات، إن ضواحيها تقدم مجموعة واسعة من الأراضي الزراعية للبيع، وعادة ماتبذل الحكومة الكثير من المجهودات المشهودة من أجل تمويل مشاريع في تركيا سواء كانت كبيرة أو صغيرة، وذلك نظًرًا لأنها تعد أساس تقدم الدولة ونموها على مختلف الأصعدة. إن من أساس نجاح أي مشروع هو مدي الدراسات المقدمة له ومدى كمية المعلومات المطلوبة والتي يتيحها لك، لذلك سوف نرشح لك أفضل المكاتب الموجودة في المملكة ّا كنت ستقوم دراسات الجدوى للمشاريع
-
مكتب المستشار لتطوير الأعمال: لديهم مستشارين متخصصين في دراسات جدوى لتطوير الأعمال ولمالكي التمويل، حيث يقدمون دراسات معتمدة تفصيلية مستعنين بأحدث البيانات والإحصائيات، لديهم خبرة طويلة في هذا المجال.
-
ومؤسسة سنابل الإبداع لدراسات الجدوي يمكن التواصل معاهم: مؤسسة رسمية، مقرها في مدينة الرياض، خبرتهم فيما فوق ال14 عاما في السوق السعودي يتميزون بفهم للسوق علميا ونظريا، إذا كنت تريد فتح مشروع خاص بك ومتررد بين أكثر من مشروع ومن مخاطره، وماهي الميزانية، تواصل معهم فسيفدونك بخبراتهم في الاستشارات التجارية. إن الإقامة العقارية في تركياتتطلب شروط ومنها الحصول على الجنسية التركية.
اسعار الاراضي الزراعية في تركيا
تختلف الأسعار حسب الموقع فكلما كانت المنطقة راقية كلما زاد سعرها،كما توجد الكثير من المواقع التي تعرض أراضيها بسعر جملة بمساحات عالية، يمكن شراء مزرعة صغيرة في تركيا في العديد من المناطق أهمها فتيحة بأسعار تترواح مابين 2400.0-2600 دولار.
وفي نهاية جولتنا نكون قد تعرفنا على ماهي ثمرة الجوز وإنتاج تركيا لها.
https://www.youtube.com/watch?v=Tg3eqUiDU-w
