أفضل مصانع معدات المطاعم في تركيا

لمن دخل هذا المقال بحثا عن أفضل المختصين باستيراد معدات المطاعم والمقاهي من تركيا؛ فإن هؤلاء هم الأفضل من وجهة نظرنا:

الجهة الأولى👇 تواصل معهم مباشرة بالضغط هنا

ما هي افضل مصانع معدات المطاعم في تركيا  ؟

من منا لم يشاهد فيديوهات شيفات تركيا، حتى أصبح تناول طعام تركيا اللذيذ طقس من طقوس الرحلة. فإذا كنت تنوى البدء بمشروع مربح فعليك إنشاء مطعم، ولكن لا تنسي الاستعانة بـ مصانع معدات المطاعم في تركيا ليقدموا لك أفضل المعدات التى تساعدك على المنافسة في سوق جمهوره يزيد يوما بعد الآخر.

فيعتبر مشروع تأسيس مطعم فى تركيا من المشاريع الإستثمارية المنتشرة بشكل كبير والتى تحقق نجاح واضح بعد أن أصبحت تركيا من أفضل الوجهات السياحية على مستوى العالم، مع الأخذ بالحسبان أن العامل الرئيسى لنجاح خطة عمل مشروع مطعم أو أى مشروع آخر هو عامل رأس المال ومن بعده تأتى عوامل مساعدة لا غنى عنها كالخبرة والإدارة الجيدة للمشروع. وفي هذا المقال سنقدم لك دليل يساعدك علي تجهيز مطعمك بأفضل المعدات ومن أفضل الأماكن.

• مصانع ورق المطاعم

من أجل الحصول علي ترخيص مطعم في تركيا يجب الحفاظ علي نظافة المكان وللحصول علي هذه النتيجة يجب التعاون مع شركة منتجه لأوراق المطاعم مثل

1- شركة serenkagit لصناعة ورق التواليت في تركيا

تم تاسيس شركة سيران عام 2006 بدات الشركة بتقديم خدماتها في مجال الجمال والعناية الشخصية حيث تقدم الشركة من خلال ماركتها بي رويال لعملائها :مناديل التواليت باشكال متنوعة. مع الجودة العالية تستمر الشركة في عملها وتميزها في هذا المجال. تضم الشركة فريق العمل المختص والمتكامل لضمان خدمة متميزة لعملائها. يقع المركز الرئيسي للشركة في منطقة باشاك شهير الواقعة في مدينة اسطنبول.

ZAMBAK KAGIT – 2- شركة زامباق كاغيت لمنتجات وآلات صناعة الورق

تأسست شركة  ZAMBAK KAGIT )لمنتجات وآلات صناعة الورق ) المحدودة في عام 2003 لتوريد الآلات ومعدات المطاعم في تركياوتقديم الخدمات الاستشارية لمنتجي ورق المناديل والمنتجات غير المنسوجة والورق والأوعية من البوليسترين ومنتجات النظافة الصحية التي يمكن التخلص منها والعديد من المنتجات البلاستيكية الأخرى.

وتعد شركة ZAMBAK KAGIT من أفضل داعمي المنتجين في عملياتهم الإنتاجية كما تقدم دوماً أفضل الحلول لمتطلباتهم مثل الآلات والمواد الخام والبنية التحتية الجاهزة وتدريب الأفراد وإدارة المشروع. ومنذ عام 2003، تعاونت شركة ZAMBAK KAGIT مع العديد من الشركات العالمية حتى تتمكن من تقديم أفضل الحلول المثلى لعملائها.

ونتيجةً للعديد من المشروعات العالمية الناجحة، نالت شركة ZAMBAK KAGIT مكانة قيادية في صناعة تحويل الورق وصناعة الأكواب الورقية وصناعة منتجات النظافة الصحية التي يمكن التخلص منها وصناعة المصنوعات البلاستيكية والعبوات في شرق أوروبا والشرق الأوسط. وأدى الأداء المتميز والمسبوق من شركة ZAMBAK KAGIT إلى حصول الشركة على حقوق توزيع العديد من شركات التصنيع العالمية، وذلك للمنطقة التي تضم بلدان في شرق أوروبا وروسيا وتركيا والشرق الأوسط والجمهورية التركية.

مصانع كراسي المطاعم

من ضمن تصميم المطاعم هي توفير الأثاث للمطاعم من كراسي مطاعم وكافيتريا، كراسي مقاهي، كرسي قش صناعي، انظمة مظلات عرائس، كراسي للمطاعم، جهاز المناديل وسائل اليدين، تجهيزات  مطعم الوجبات السريعة، ماكينة تجفيف اليدين، ورق الاحذية. والكراسي ومختلف قطع الأثاث لن تحتار فى إختيارهم بتركيا لانها تتميز بانتشار الإثاث ذو الذوق الراقي، ويمكنك شراءه من أحد الأماكن الأتية: مصانع معدات المطاعم في تركيا

“ماسكو” مدينة الأثاث التركي المميز :

وتعد مدينة ماسكو بالفعل بمثابة مدينة حقيقية، في من أشهر الأماكن لبيع الأثاث في اسطنبول، المُنتج داخل مدينة ماسكو يجمع بين الحداثة والماضي الأصيل، وهذا مايجعل التصاميم  مميزة، والأثاث داخل مدينة ماسكو متنوع وشامل حيث:  مصانع معدات المطاعم في تركيا

• يجمع بين التصاميم الرومانية والسلجوقية والعثمانية القديمة والتصاميم الأوروبية والتركية الحديثة.

• جميع الشركات الموجودة داخل مدينة ماسكو شركات كبيرة مضمونة وموثوقة، الأمر الذي يجعل التعامل معها أمر مريح ومطمئن. موقع المدينة : هنا .

كما تنتشر محلاث الأثاث الجديد في تركيا وخاصة المفروشات التركية الشهيرة، ومن أشهرها

• محلات Stoa Design مصانع معدات المطاعم في تركيا

• محلات 333km

• محلات Dank! Design

• محلات Hamm

كما تتوفر بعض محلات الأثاث العالمية مثل IKEY وغيرها . موقع ايكيا اسطنبول: من هنا .

 

 

 

الأثاث المستعمل و أماكن شرائه :

يتميز سوق المستعمل في تركيا بأسعاره البسيطة المناسبة لجميع الفئات، كما أنه متنوع في معروضاته، وفي كل منطقة من مناطق تركيا تقام أسواق المستعمل والبازارات، والتي تقام لمدة يوم أو يومين في الأسبوع، وتحتوى على كل المستلزمات من المفروشات والأثاث، إالى الملابس والأطعمه، ويمكنك الحصول من خلالها على أسعار وعروض جيدة.

من أشهر أماكن بيع الأثاث المستعمل في اسطنبول : شارع الفاتح  بمنطقة شرين إيفلر، سوق المستعمل، وموقعه على الخارطة : هنا .

 

شركات تجهيزات المطاعم في تركيا

تنتشر شركات تجهيز المطاعم فى تركيا ولعل من أشهرها:

شركة inoksan وهي مصنع تجهيز مطاعم في تركيا

تأسست شركة إنكوسان سنة 1980 من قبل رجل الأعمال وهبي وارلق وجوشكون إرفان، في عام 2013 استلم وهبي وارلق جميع أسهم إنكوسان حيث أصبح المالك الوحيد للشركة حيث تسارعت خطواتها نحو التحول إلى الماركة التجارية العالمية. في البداية كانت تصدر لدول معدودة أما اليوم فهي  تصدر 35% من منتجاتها، توجد لها 6 مكاتب إقليمية في مدن رئيسية؟.

وما يقارب 40 وكلاء معتمدين وما يقارب 4000 نوع من ادوات المطعم للفنادق والمطاعم والملاهي الليلية والمرافق السياحية والمقاهي، و 90 نقطة لخدمة المعتمد ما بعد البيع منتشرة في جميع أنحاء البلاد، منتجاتها: أجهزة و معدات الطبخ، آلات غسل الصحون، المناضد، خط تقديم غاسترولاين، وحدات العرض، آلات التجهيز، عربات المطبخ، آلات التهوية، وحدات التخزين، أجهزة التبريد، مطبخ للسفن، آلات مجفف الغسيل.

وهناك مجموعة من الملاحظات عليك ألا تنساها أثناء تجهيز مطعمك وهي:

1 ـ يجب أن تكون جميع الأدوات والأواني المستخدمة في اعداد وتجهيز وطبخ وتقديم الطعام صالحة للاستخدام وبحالة جيدة ومن مواد غير قابلة للصدأ.

2 ـ تجهيز غرف التحضير والغسيل والطبخ بالاحواض المناسبة للغسيل وتكون من مادة غير قابلة للصدأ وتزود بمناضد ذات اسطح ملساء ويكون سطحها قطعة واحدة ليسهل تنظيفها.

3 ـ توفير العدد المناسب من الثلاجات لحفظ المواد الغذائية سواء الأولية أو المعدة للتقديم على درجات الحرارة المناسبة بالتبريد أو التجميد.

4 ـ يجب توافر مراوح الشفط في أماكن التحضير والطبخ وصالات الطعام بالعدد والحجم المناسبين.

5 ـ تحفظ الأدوات والاطباق والاواني بعد غسلها وتجفيفها داخل خزائن خاصة محكمة الغلق.

6 ـ تستخدم الاكواب ( الكاسات ) الورقية أو الزجاجية في الشرب.

7 ـ يزود المحل بالعدد الكافي من سخانات المياه.

8 ـ يجب توفر الصواعق الكهربائية للحشرات وبالعدد والحجم المناسبين.

9 ـ تستخدم المواقد والافران التي تعمل بالغاز أو الكهرباء ويمنع استخدام الديزل كوقود.

10ـ في حالة استخدام مواقد الفحم أو الحطب يجب عمل مدخنة بقطر مناسب مع حجم العمل ترتفع عن سطح المباني المجاورة بمقدار مترين على الأقل بحيث لا تسبب ضررا للمجاورين مع تزويدها بمروحة شفط لسحب الدخان ويلزم تنظيف المدخنة باستمرار .

11ـ يجب ان تبنى الأفران من الطوب الحراري وأن لا يكون ملاصقة لحوائط المباني السكنية المجاورة وفي حالة تعذر ذلك يجب وضع مواد عازلة بسمك مناسب.

مصانع مستلزمات المطاعم

تتنوع مصانع المستلزمات وفقا لنوع المستلزم نفسه، فكما ذكرنا سابقا هناك مصانع أوراق الحمام، ومصانع المعدات، وشركات ذات جودة عالية فى تجهيز كل ما يتعلق بالمطعم كله وفقا  لـ تكلفة فتح مطعم.

ولا تنسي وتضع كل أموالك فى مستلزمات المطعم فهناك مستلزمات أخرى عليك وضعها فى الحسبان مثل الإيجارات والتى تبدا الاسعار من 1500 الى 2500 ليرة تركية ويمكن أن تكون اكثر حسب المنطقة.

كما لا تنسي الديكور وخصوصا الطاولات المميزة، ويوجد ثلاث أنواع من الطاولات مشهورة في المطاعم التركية واسطنبول.

الأول: الطاولة المثبتة في الأرض وهي غير قابلة للحركة يكون مثبت مع هذه الطاولة 4 كراسي و بين كل كرسي والأخر يوجد مسافة لا تقل عن 30 سم و المسافة بين الكراسي والطاولات لا تقل عن 50 سم . وتتراوح المسافة ما بين كل طاولة والطاولة الأخرى حوالي 1.20 متر

الثاني: الطاولة المتحركة وهي عبارة عن طاولات قابلة للحركة يبلغ ارتفاع الطاولة حوالي 1.20 والكراسي بارتفاع 60 سم وتأتي بمقاساوأحجام مختلفة

الثالث: طاولة الطعام المثبتة في الجدار والكراسي المتحركة هذه الطاولة تثبت على الجدار و ترتفع عن الأرض بمساحة تقديرية 1.5 متر والكرسي بارتفاع 1.10 سم وتكون الكراسي متحركة هنا.

معدات مطاعم للبيع في أسطنبول

يختلف سعر معدات مطبخ حسب الحجم والجودة والمعادات نفسها، اما عن أهم المعدات الازمة للمطاعم فهي كالتالي

1. المعدات

• عربة تسخين الأطباق Electric Plate Warmer car

• عربة تنظيف Stainless Steel Clearing Trolley – 3 Tier

• عربة نقل الأطباق PLATE TROLLEY

2. البياضات Linen

3. الفضيات CUTTLARYS & FLATWARE

•  فضيات الضيف أو المائدة Guest Or Table Flatware

• فضيات الخدمة SERVING FLATWARE

4. الزجاجيات Glassware

• الأكواب

• الأباريق GLASS PITCHERS

•  معدات المائدة

5. الصيني والخزف China Ware

•  أواني الأكل أو المائدة Dinner Or Table ware

•  خزف وصيني المشروبات الساخنة والإفطار

6. الأدوات والأواني المصنعة من المعدن

• أواني المشروبات الساخنة (ستيل) Stain less steel hot beverages ware

• صواني خدمة الطعام FOOD SERVING TRAYS

•  صواني الخدمة Services Trays

•  أشكال وانواع أخرى من أواني وأدوات المطاعم العالمية

أسعار معدات مطابخ للمطاعم

يوجد الكثير من المصانع التي توفر كل اسعار معدات مطعم مشويات المختلفة حسب الحجم والكمية التى تحتاجها ونوع المنتج الذى تحتاجه، وبصفة عامة هذه أبرز المعدات التى عليك ألا تنساها أثناء تجهز مطبخ مطعمك

• ماكينات قهوة وعصير، وعصارة موالح، ومايكروييف، وسخانات لإعداد الشاى سعة 40 لتر، ومواقد للغاز، وقلاية للبطاطس، وبراد لحفظ وعرض العصائر والفواكه، وأكواب وأطباق وصوانى للتقديم، وملاعق وسكاكين وشوك، وكابينة حرارية لحفظ المعجنات، وحافظة حرارية سعة 8 صحون، ومكبس صانع للسندوتشات، وركوات للقهوة التركية، وأكواب وصحون ورقية لتقديم المأكولات والمشروبات (تيك أواى)، ولا ننسى ثمن شراء شاشتى عرض LCD بحجم مناسب للمحل، وطاولات ومناضد للزبائن، وأرفف ودواليب للتخزين، وكاونتر لحفظ الأدوات، وطاولة للمطبخ مزودة بأدراج.

دراسة جدوى مطعم

دراسة الجدوى لمشروع ما هى من أولى الخطوات التى يجب القيام بها في بداية أي مشروع، فهى ليست مجرد أرقام تدون على الأوراق ولكنها دراسة تساعد صاحب المشروع على التعرف على متطلبات المشروع بالكامل، والعوائد المتوقعة منه وبالتالي معرفة الأرباح المتوقعة، ويعتبر مشروع تأسيس مطعم فى تركيا من المشاريع الإستثمارية المنتشرة بشكل كبير والتى تحقق نجاح واضح بعد أن أصبحت تركيا من أفضل الوجهات السياحية على مستوى العالم، مع الأخذ بالحسبان أن العامل الرئيسى لنجاح مشروع مطعم أو أى مشروع آخر هو عامل رأس المال ومن بعده تأتى عوامل مساعدة لا غنى عنها كالخبرة والإدارة الجيدة للمشروع.

فيما يلي نعرض لك المكاتب استشارات مالية التي تتيح لك أفضل نموذج دراسة جدوى مالية عن مشروع مطعم في تركيا، وتضعك على أول الطريق بخطى ثابتة ومن هذه المكاتب:-

المستشار لتطوير الأعمال

يعتبر مكتب دراسة جدوى واستشارات إدارية التي تساعد تلك المؤسسة افكار مشروع مربح جديدة للشباب في إنشاء دراسات جدوى معتمدة وممتازة وشعارها أنه ليس بالضرورة أن تكون الفكرة الإبداعية كبيرة أو مكلفة فأحياناً تكون أبسط مما نتخيل.

ستساعدك أيضا على استغلال نقاط القوة في المنشأة والاستفادة من أي افكار مشاريع مطعم واستغلال نقاط التميز في منتجات هذه المنشأة وخدماتها بالإضافة إلى استغلال ثغرة أو احتياج معين في السوق لدعم مشروعك ورفع كيانه عاليا.

من خدمات المؤسسة:-

• اقتراح دراسة جدوى جاهزة متميزة

تساعدك على اختيار مشروعات متميزة وإيصال صوتك إلى العملاء المطلوبين والمستهدفين، حتى لا تذهب أموالك سدى. وللمستشار تجارب ناجحة كثيرة على أرض الواقع في دراسة جدوى مشروع شقق تمليك لدعم المشروعات وتنميتها ودفعها نحو النجاح، ومن أبرز عملائهم في هذا الصدد (معارض تمريات للحلويات الفاخرة).

• تطوير الاتفاقيات

ربما تعتقد أن مؤسستك تسير على مايرام وتحقق العائد الذي تتمناه، لكن إذا لجأت للمستشار فيمكنه مساعدتك على تطوير الأعمال بإضافات جديدة لم تكن تتخيلها ومنه خدمات يحتاج إليها عملاؤك بالفعل وتخليص اشتراطات بناء الفلل.  يمكن التواصل مع المؤسسة من خلال رابط الواتس آب التالي:- من هنا .

• مؤسسة سنابل الإبداع

تساعد مؤسسة سنابل الإبداع محبي افكار مشاريع وإعداد دراسات الجدوى المتميزة والتي تضمن عوامل النجاح لمشروعك، فيوجد لديهم مهندسا خبيرا مختصا بدراسات الجدوى للمصانع التي عمل بها لوقت طويل.

لديهم أيضا خبير لأكثر من 10 سنوات في تجنيب المشروعات المخاطر التي تواجهها، بالإضافة إلى خبير ميداني يختص بدراسة المنافسين لاستخلاص أهم المعادلات الناجحة.

هناك عدد من المميزات الموجودة لدي سنابل الأإبداع ومنها:-

• الخبرة الطويلة.

• نصائح واستشارات مجانية.

• تخطيط مجاورات سكنية.

• دراسة المنافسين.

للتواصل مع فريق العمل يمكن زيارة الموقع التالي من هنا . أو التواصل عبر رابط الواتس آب. هنا 

 

سوق معدات المطاعم

لعل الإقبال الكبير من المهاجرين العرب وخصوصا السوريين على الاستثمار في المطاعم، نمي سوق معدات المطاعم بشكل كبير فى الآونة الأخيرة . خصوصا مع بحث الشباب عن مصنع تجهيزات مطاعم مثل شركة BAYSAN  التي حققت العديد من النجاحات في هذا القطاع منذ إنشائها، وقد ساهمت في تطوير هذا القطاع، من خلال إنتاج العديد من الأجهزة مثل ماكينات شوي الدجاج، شوايات الشاورما، غلايات الشاي، ماكينات تحميص الخبر، المقالي، أفران LPG و NG، أفران البيتزا، والمواقد وغيرها.

صادراتها التي بدأت في التسعينات، تُصدر الآن إلى أكثر من 40 دولة. وهناك أكثر من مائة منفذ للبيع والخدمة في تركيا. تأسست شركة  BAYSANفي عام 1976 على يد السيد أيطوغ أوتشار، كأحد أوائل الشركات في تركيا، في قطاع معدات المطابخ الصناعية.

اسعار معدات مطابخ المطاعم

تندرج الأسعار وفقا لميزانيك، ووفقا لرأس المال، ويمكن تحديد الأسعار وفقا لذلك، فهناك دائما الأجود والأغلي، وهناك الأرخص والمتوسط الكفاءة كل ذلك يحدده رأس مالك.

وبصفة عامة يمكن حساب التكلفة ككل بهذه الطريقة، فمثلا  تكلفة أعمال الديكورات فى المطعم  لتجهيزه لاستقبال العملاء ولنفترض إتساع المكان لإستقبال 50 ـ 60 شخص فسنجد تكلفة اسعار معدات مطاعم الوجبات السريعة حوالى من 100 ـ 150 ألف ليرة تركية مقسمة كالتالى:

• ديكورات الحوائط الداخلية بالمطعم وديكورات مطاعم من الخارج، وزخرفة الأعمدة، و الإكسسوارات ، ودهانات الحوائط من الداخل و الخارج.

• مقاعد وطاولات فردية، مقاعد وطاولات جماعية.

• تكلفة الآلات ومعدات المطبخ فى المطعم والتى تتكلف حوالى 75 ألف ليرة تركية وتعتبر من ضمن رأس المال المدفوع فى المطعم ويمكن شرائها من سوق تجهيزات المطاعم في تركيا.

• تكلفة شهرية لإحتياجات المطعم من الخضروات والمشتروات بشكل تقريبى يمكن إحتسابها حسب تخصص المطعم و مستواه، وفى حالة المطعم ذو المستوى المتميز يتعتبر التكلفة التقريبىة حوالى 3000 ـ 4000 ليرة تركية شهرياً.

 

معدات مطاعم مستعملة للبيع في اسطنبول

الواقع أن تجد شركة تجهيزات المطاعم تتعامل بالمنتجات الجديدة فقط، ولكن من الصعب أن تجد شركة أو محل بيع معدات المطاعم المستعملة علي الرغم من أن الكثير من الناس يلجأون إليها لتخفيض تكاليف التأسيس، فالمعدات المستعملة قادرة علي القيام بنفس المهام والعمليات التي تقوم بها المعدات الجديدة كما أنها وبكل تأكيد اقل ثمنا بكثير من أسعار المنتجات الجديدة، فقد يصل سعر منتج أو معدات مطاعم بالتقسيط ذو حالة جيدة إلي نصف سعر نفس المنتج ولكن في حالته الجديدة. ولكن عليك التأكد أولا من حالة المستعمل إذا كنت تقوم بشراؤه من صاحب مطعم سابق مثلا.

وتأكد أثناء بحثك فى  سوق تجهيزات المطاعم المستعملة بأن الأهم هو جودة المنتج لكى لا تكون بتدفع أموالا في أشياء لا تصلح فهذا يعتبر إهدار مالك سيكلفك معاودة شراء نفس الأشياء مرة أخري.

 

كغيرها من الدول السياحية توفر كثير من مصانع معدات المطاعم لتجهيز المطاعم للمساعدة علي انتشار هذه التجارة المساهمة فى نمو الاستثمار  مصانع معدات المطاعم في تركيا.

المصدر: عرب تركيا