محتوى الموضوع
- 1 أفضل من تعمل المفتول الفلسطيني في اسطنبول؛ تتحدى زبائنها بانهم لم يأكلو مثل مفتولها من قبل. امرأة كبيرة قضت الكثير من عمرها في طبخ وإتقان هذه الأكلة.
- 2 أفضل خبيرة تقوم بعمل مفتول فلسطيني في اسطنبول ….
- 3 مطاعم فلسطينية في اسطنبول
- 4 مطاعم عربية في تركيا اسطنبول
- 5 الأكل بيتي في تركيا
- 6 اكل عربي في اسطنبول
- 7 كيف اطلب اكل في اسطنبول
- 8 ما هو المفتول الفلسطيني باللحم؟
أفضل من تعمل المفتول الفلسطيني في اسطنبول؛ تتحدى زبائنها بانهم لم يأكلو مثل مفتولها من قبل. امرأة كبيرة قضت الكثير من عمرها في طبخ وإتقان هذه الأكلة.
أفضل خبيرة تقوم بعمل مفتول فلسطيني في اسطنبول ….
إذا كان ما تبحث عنه من الأطمة العربية هو مفتول فلسطيني في اسطنبول فكل ما عليك هو معرفة أفضل المطاعم العربية عامة والفلسطينية بشكل خاص في تركيا للتواصل معها وطلب الطعام المفضل لدى الكثيرين وتسهيلا عليك تقدم منصة عرب تركيا لك أفضل تلك المطاعم وبعض المعلومات الهامة أيضا عنها، وإليك كل ذلك في المقال التالي:-
مطاعم فلسطينية في اسطنبول
هناك الكثير من المطاعم الفلسطينية التي تستحق الزيارة في تركيا وأهمها ما يلي:-
مطعم فلافل غزة اسطنبول
يقع المطعم في شارع ملييت، وهو أكثر شوارع اسطنبول ازدحامًا، ويُعد من أشهر المطاعم العربية في اسطنبول وبالقرب من معظم مناطق الجذب في المدينة.
مطعم عربي في اسطنبول يقدم المأكولات الشعبية من الفلافل والفول والحمص والتي تناسب الإفطار بأسعار مناسبة، والمطعم دائما مزدحم بالزوار العرب والأتراك معًا لأنهم يحبون شطائر الفلافل الساخنة اللذيذة. وقت العمل: يعمل المطعم يوميًا على مدار الساعة.
مطعم دقيق اسطنبول
هو من مطاعم اسطنبول العربية التي تقدم المأكولات اللبنانية بنكهات تركية مميزة، ويضم فريق عمل على أعلى مستوى وقائمة متنوعة من الأطباق النباتية وغير النباتية، ويتوافد عليه الكثير من الزوار يوميًا نظرًا لموقعه المميز وإطلالة رائعة لذلك أصبح من أفضل المطاعم العربية في اسطنبول يستحق الزيارة، ويمكن عمل دراسة جدوى مطعم نسائي مشابه لهم. وقت العمل:- يوميًا من الساعة 12 ظهرًا حتى 11 مساءً. ما عدا الأحد من الساعة 11:00 صباحًا حتى 11:00 مساءً.
مطاعم عربية في تركيا اسطنبول
المطاعم العربية أيضا كثيرة ومنتشرة للغاية في تركيا ويحبها العرب والأتراك في الوقت نفسه.
مطعم سيرجي الحلبي
من أفضل المطاعم العربية في اسطنبول، والذي يقدم لزواره قائمة متنوعة من المأكولات الحلبية، وأهمها الشاورما السورية اللذيذة التي أحبها الكثير من الأتراك، حتى أصبح الطعام العربي من بين الأكلات الشعبية والأطعمة الأساسية التي يجب على زوار اسطنبول تجربتها. وقت العمل : المطعم مفتوح 24 ساعة في اليوم.
شاهد أيضًا: أفضل 10 مطاعم في قرية شاملار
مطاعم وكافيهات برج العرب اسطنبول
يقع المطعم بالقرب من ميدان تقسيم وشارع الاستقلال وهو أفضل مكان لمطعم ومقاهي عربية في اسطنبول حيث يقدم قائمة كبيرة للعديد من المأكولات الحلبية الشهية مثل الحمص واللبنة والحلويات العربية اللذيذة والمشروبات الساخنة والباردة باسعار رخيصة تناسب الجميع واستقبال جيد للعملاء، كما سيقضون أوقاتا رائعة فهي مريحة وهادئة وتجذب الكثير من السياح. وقت العمل يعمل المطعم على مدار 24 ساعة يوميًا.
مطعم محروس اسطنبول
أشهر مطعم عربي في اسطنبول يقدم قائمة طعام رائعة من المأكولات الشهية من فطور ومقبلات وأكلات شرقية وغربية في أجواء شامية وحلبية رائعة والتي حازت على إعجاب جميع الزوار، ويتميز المطعم بسرعة تقديمه. تلبية الطلبات والمعاملة المتطورة للزوار، حيث يعتبر أفضل مطعم عربي في اسطنبول. وقت العمل يوميًا من 8:00 صباحًا إلى 2:00 صباحًا.
مطاعم حضرموت اليمن اسطنبول
يعتبر أفضل مطعم عربي في اسطنبول، وهو مكان واسع يحتوي على جلسات كبيرة مناسبة للعائلات ويتكون من طابقين واسعين، كما يتميز بأشهى المأكولات اليمنية مثل مندي الدجاج واللحوم، بالإضافة إلى مطعم راقي وفاخر. فريق عمل سريع بأسعار معقولة للجميع. يمكنك أيضا عمل دراسة جدوى مطعم بروست . وقت العمل:- يوميا من الساعة 12 ظهرا حتى 12 منتصف الليل.
مطعم بيستو اسطنبول
يُعد أفضل مطعم عربي في اسطنبول، حيث يتمتع بخدمة ممتازة، والتزام بالمواعيد، واستقبال راقي للزوار، بالإضافة إلى قربه من أهم المعالم السياحية في اسطنبول. توصيل اكل في اسطنبول يوجد للجميع. وقت العمل يوميًا من 9:00 صباحًا إلى 12:00 صباحًا. ما عدا أيام الاثنين من الساعة 11:00 صباحًا حتى الساعة 11:45 مساءً.
الأكل بيتي في تركيا
تمثل مطابخ الناس الطابع الحضاري لبلدانهم في البلد غير الأصلي، حيث يعبرون عن أصالة هذه البلدان من خلال أطباقهم، وحتى كسفارات شعوبهم ذات الرائحة الطيبة، وخير مثال على ذلك اسطنبول التي تضم في شوارعها مطاعم من دول متعددة؛ والمنطقة العربية لها نصيب كبير في ذلك، فهناك مناطق بأكملها تشتهر بكثرة العرب ومطاعمهم، وحتى هذه المناطق تُعرف في السياحة بالمطابخ العربية، وتحمل أهمية بالنسبة للمواطن العربي.
عندما يتجول المواطن العربي في شوارع اسطنبول وتحديداً في الفاتح وأكسراي، فلن يشعر بالغربة أبداً بسبب مطاعم اسطنبول الفاتح . كيف يحدث ذلك عندما تنتشر رائحة الملوخية، المنسف، المندي، المسكوف، الكسكس، الكشري، المقلوبة، الكبة، والمشاوي العربية في كل مكان ؟!
وهنا نشاهد بعض المطاعم العربية، غير السورية، لنعرف كيف تحافظ هذه المطاعم على التراث الشعبي في أكل بلادهم، وهل شعر الزائر أنه زار هذا البلد؟ أم يشعر بالغربة عن طبقة زبائنهم، وهل هناك تقارب بين الأكل العربي والتركي ومدى قبول الجمهور التركي للمطاعم العربية، أو دراسة جدوى مشروع مطعم مشويات بشكل عام في تركيا.
المطعم اليمني
تعد المطابخ اليمنية بأطباقها المميزة والمتنوعة والتراثية من أكثر المطابخ انتشارا وشعبية في جميع أنحاء العالم كما هو الحال في اسطنبول حيث تحظى المطاعم اليمنية بشعبية كبيرة لدى الجاليات العربية والمواطنين الأتراك وغيرهم من السياح.
من أشهر المطاعم اليمنية المنتشرة في اسطنبول مطعم حضرموت اليمن، مطعم “باب اليمن السعيد”، و”المطبخ اليمني”.
في زيارة لمطعم حضرموت بمنطقة الفاتح ستجد أنه افتتح أول فرع لمطاعم حضرموت في تركيا بمنطقة الفاتح نهاية عام 2014، حيث واجه العديد من الصعوبات في البداية من حيث توفير طهاة يمنيين مهرة بمأكولاتنا الشعبية المتنوعة وهي واسعة وفي نفس الوقت يصعب على غير اليمنيين إتقان طبخها، ثم وجدنا العديد من الطهاة اليمنيين المهرة في صنع الطعام حتى يشعر الضيف بأنه في اليمن تمامًا.
تم افتتاح هذا الفرع الثاني العام الماضي، ويقدم الطعام اليمني بنسبة 100% من حيث البيئة العامة والديكور في المطعم فهو يمني، لذلك حرص القائمين عليه على تخصيص معلم بارز لكل ركن من أركان اليمن، يمكن لمن يريد عمل مطعم مشابه تنفيذ دراسة جدوى مطعم منزلي .
إليكم حضرموت
التي تعتبر أول ناطحة سحاب في التاريخ، وهنا معبد سبأ، ثم دار الحجر، وباب اليمن، وقصر سيئون، وشبوة اليمن، المنطقة الصحراوية، حتى يكون ضيفك. يمكن رؤية جميع الثقافات اليمنية من الشمال إلى الجنوب من خلال تاريخها القديم.
يزور مطعم حضرموت شخصيات يمنية وحتى قنصليات عربية، ويأتي الزوار للمطعم بشكل خاص من المدن التركية.
ولغرض ذلك يجيب صاحب المكان: “جعل الضيوف والسياح اليمنيين والعرب والأجانب يدخلون مطاعمنا وكأنهم دخلوا اليمن بالفعل، لقد مزجنا الديكور الحديث مع القديم، وبهذه الطريقة نحاول الحفاظ على التراث اليمني سواء من حيث الطعام أو الديكور، ستجد الدورات العربية القديمة المتعلقة بالقهوة العربية.
يزور مطعم حضرموت رجال أعمال يمنيون لقضاء أعمالهم وصفقاتهم، من السفارة والقنصلية، وحتى من القنصليات اليمنية والعربية، الذين يلبي لهم المطعم مآدبهم واحتياجاتهم، ويأتي الزوار للمطعم خاصة من تركيا مدن.
أما بالنسبة للجمهور التركي، فيخبرنا صاحب المكان أيضا أنهم يشكلون حوالي 10٪ من ضيوف المطعم، والسبب في ذلك حسب رأيه انطباع الأتراك السابق بأن المطابخ العربية ليست جيدة وأن طبقهم يقدم فيه كميات باهظة، بالإضافة إلى كونه شعبًا محافظًا بالنسبة للثقافات الأخرى – على عكس الشعوب الأخرى – ولكن بمجرد أن يأتي الضيف التركي إلى المطعم، يغير وجهة نظره تمامًا بطريقة إيجابية ويصبح عميلًا دائمًا، فالقضية هنا هي كيف يأتي الضيف التركي لأول مرة فيحب الأرز في المقام الأول.
سبب نجاح مطعم حضرموت ووجوده في القائمة السياحية هو أن المطعم يمني بكادره ووجوهه، وطعامه أكثر تنوعًا من التركي، والمندي مثلا له أساليبه السرية والتوابل التي يجلبونها من مصدرها في اليمن بالرغم من صعوبة النقل وزيادة التكاليف إلا أن المطعم يحافظ على أسعار مناسبة لذوي الدخل المحدود حتى أنه يتعامل مع المزارع خصيصا لتربية اللحوم الصغيرة غير المتوفرة في تركيا.
شاهد أيضًا: أفضل 10 مطاعم في باشاك شهير
مطعم القاهرة .. أنت في مصر
هل يوجد مطاعم عربية في تركيا ؟ وسط أغاني أم كلثوم وعبد الحليم وأحمد عدوية، الكشري العربي، ورائحة البطاطس الذكية تملأ المكان، والعمال يرتدون الزي الإسكندري وثوب الفول العربي.
صاحب مطعم القاهرة بمنطقة شيشلي يتحدث عن المطعم المصري وماهي أطباقه وطبيعة عملائه.
يخبرنا أنه اتخذ أسلوبه الخاص منذ اليوم الأول الذي افتتح فيه المطعم منذ عام ونصف، وأن كامل محتوى مطعمه يحمل الطابع المصري الأصيل بامتياز، وحتى مذاق الطعام كما لو كان طعام مصرى منزلى وليس تجارى وهذا ما يتفق عليه جمهور هذا المطعم وكذا قائمة الطعام المصرية بكاملها لتجد المشاوى والسمك والمأكولات الشعبية فى مكان واحد.
أهم ما في الأكل المصري أنه يؤكل مع “الخبز البلدي”، وهذا ما حرص المكان على أن يتخصص في خبز الردة البلدي الذي يتم تناوله بجميع أصنافه لغمس الملوخية على سبيل المثال، والخبز الشامي كما يسمونه لصنع السندوتشات من الفول والفلافل والخبز الفنلندي من الكبد الاسكندري ومخ البنه والكفتة والفطاير الشرقي بالنقانق لن تجد هذا الشيء في تركيا إلا في مطعم القاهرة.
أما عن تقسيم الزبائن فيخبرنا حجاب أن الفئة المصرية حوالي 25٪ من جمهور المطعم 10٪ أتراك والباقي عرب وسائحون أجانب، وهناك نوع من الزبائن يدخلون المطعم ثلاث مرات في اليوم، وهم يأتون من أماكن بعيدة أو من خارج اسطنبول.
بالنسبة للجمهور التركي، فإن المشكلة في حد ذاتها وكذلك حضرموت، وهي أن الجمهور متحفظ تجاه الثقافات الأخرى، ولكن بمجرد تذوقهم للطعام المصري، أصبحوا زبونًا دائمًا، مشيرًا إلى أن الطعام المصري قريب جدًا من الطعام التركي خاصة في قسم الصلصات، لكنها أكثر تنوعًا، بحسب حجاب، الذي يعتقد أن المطبخ التركي هو أصل المطبخ الشرقي، لكن كل دولة طورته جزئيًا.
وهنا يقول: “غالبًا ما يكون الزبون التركي الذي يزور مطعمنا من الطبقة المثقفة ويتحدث الإنجليزية، ويحب تجربة ارخص اكل في اسطنبول ، ويرى مدى تعدد الخيارات هنا دون ملل، وتشابه الطعام المصري والتركي لكن مع ملاحظة الاختلاف كالمسقعة على سبيل المثال من أصل تركي لكن المصري تجاوزها.
ويتابع: “كما أن بعض الأتراك يأتون إلينا شغوفين بتذوق الطعام المصري، لأن آبائهم عاشوا فترة في مصر وهنا يلعب العامل الثقافي والتاريخي دوره “.
أما سبب نجاح القاهرة فيكمن في وضوح الرؤية والسير على خطاها والصبر على الانتشار بهدف نشر الثقافة المصرية في تركيا، وهذا ما يرى دوره، حيث صمم ورقة للجدول الذي يحتوي على 25 صورة تحتوي على معالم سياحية مصرية، ليختتم بقوله: “مصر جميلة وتستحق أن نمنحها كل ما نستطيع. “
مطعم كرم .. فلسطيني بنكهة غزة
افضل مطعم عربي اسطنبول تشمل المناطق المهمة في اسطنبول العديد من المطاعم الفلسطينية، والتي اشتهر بعضها كوجهة سياحية في تركيا، ومن المطاعم الفلسطينية المهمة مطعم كرم في أكساراي، حيث ترى الجالية الفلسطينية هناك عن الأطباق التي يكتفي بها الناس فقط من فلسطين تعرف.
أمام سيخ الشاورما المطبوخ على طريقة مطبخ الاكل الفلسطيني تحدثنا مع مدير مطعم كرم الأستاذ ماجد الريس عن الأطباق التي يقدمها المطعم، حيث يقدم الأطباق التقليدية في فلسطين على أساس أصولها، مثل المفتول والمشاوي، وأطباق غزة مثل السمكية والفاصوليا، والحمص والكنافة العربية، والكنافة النابلسية بالجبنة العكاوي، وكذلك الشاورما بالطحينة كما يحبها أهل فلسطين هذا حتى يأتي العميل ويجد كل ما يريد بطريقته الخاصة.
يقول الريس: فلسطين قريبة من كل الثقافات والحضارات والدول العربية المجاورة لها من حيث الثقافة واللهجة والمطبخ، فهي مرتبطة بكل دولة على حدة. جزء من طعامنا شامي وأردني، وخليجي آخر، مثل مثل الكبسة والمندي، وأخرى مشتركة مع المطبخ المصري والمغربي والتركي، وكذلك الأمر وهذا يجعلنا مقبولين للجميع. “
وهكذا فإن جمهور المطعم فلسطيني ومن دول عربية، وكذلك هناك جمهور تركي يصبح زبونًا للمطعم بمجرد أن يحاول نوعًا جديدًا يقترب من تناوله، لذلك عندما يجرب الشاورما مثلاً، وهو إنه قريب من التركية ولكن مع البهارات الفلسطينية، يحب التجربة ويعرض تجربة أصناف أخرى.
يعتقد أن رسالة أي فلسطيني في أي مكان في العالم “هي نقل أفضل صورة ممكنة عن الشعب الفلسطيني.
اكل عربي في اسطنبول
أكلات الموصل العراقي
المطبخ العراقي قصة أخرى، حيث يعتبر مطبخ بلاد ما بين النهرين من أقدم المطابخ في العالم، وله تاريخ يعود إلى أكثر من ستة آلاف عام، وهذا ما وصفه مطعم الموصلي في منطقة العراق في كلماته: ” تعكس أطباقنا الثقافة السومرية والأكادية والبابلية والآشورية. مهد العديد من الأشياء التي نستخدمها اليوم، بالإضافة إلى متعة الطعام التي كانت تقدمها هذه الحضارات للعالم. ” ومنها أفضل أطباق مفتول فلسطيني في اسطنبول.
في حديثنا مع السيد علي زين، أحد شركاء المطعم حول رسالتهم الواضحة والعميقة إلى جانب استيراد خضار وفواكه من تركيا ، يقول: “في مطبخ الموصلي، نضمن لضيوفنا الأعزاء أنهم سيعيشون تجربة مميزة وفريدة من نوعها تجمع بين جمال الماضي والحاضر حيث يحافظ مطعمنا على الفولكلور من خلال الذوق المميز وطريقة تقديم الطعام والضيافة والأجواء العراقية وخبز التنور والشاي العراقي الذي يأخذنا إلى بلدنا الغالي. “
يرى من يزور افضل مطاعم اسطنبول الموصلي الديكور في طابق مخصص مصمم على شكل الحضارة الآشورية، وكذلك الرسومات الموجودة داخل المطعم لشخصيات فنية وثقافية عراقية، ويحرص المطعم على تكامل العملاء مع ما يحدث في العراق من مباريات كرة القدم للمنتخب الوطني، أو عزف وغناء الأغاني العراقية التقليدية.
استيراد حلويات من تركيا من أسباب نجاح مطبخ الموصل، وأيضا حرصه على تقديم الطعم الأصيل وطهي المنزل بأيدي الطهاة الموصليين والأطباق الشهية مثل الدولما والكبة والباجة والموسلي والعرق، الخبز الساخن، وهذا ما جعله من أهم المطاعم في اسطنبول على مستوى السياح والمقيمين، وكذلك الأتراك.
أما بالنسبة للمطاعم السورية و دراسة جدوى مطعم ، هناك حقيقة أن الجميع يدرك أنه بعد الأحداث التي وقعت في سوريا ووصول أعداد كبيرة إلى تركيا، تجمع جزء منهم في منطقة الفاتح وحولها، لفتح مطاعمهم و جعل هذه المنطقة غنية بمشاريع المطاعم من جنسيات عربية مختلفة، حتى أصبحت منطقة سياحية عربية مخصصة للأطعمة داخل تركيا، أصبحت هذه المطاعم محتضنة لجنسياتهم.
كيف اطلب اكل في اسطنبول
يمكنك طلب الطعام من اسطنبول في أي وقت وبكل مكان عن طريق الهاتف وأيضا تتنافس المطاعم في تقديم أفضل خدمة ممكنة وأسرعها وهو ما يضع ثقة العملاء بها.
المفتول الفلسطيني
هو أكلة فلسطينية يمتاز بها أهالي فلسطين، ومن مكوناتها:-
عود قرفة، ثلاث دجاجات، كل دجاجة مقطعة إلى أربعة أجزاء وتنظيفها، عظام بدون جلد ويذكر أيضا أن استيراد دجاج من تركيا يتم بصورة كبيرة في الكثير من مطاعم العرب في دولهم.
-
ملعقتان صغيرتان مملؤتان بالفلفل الأسود.
-
خمسمائة جرام من الحمص المجفف.
-
كيلوغرام من المفتول طازج أو مجمد، ويترك خارج الفريزر لعدة ساعات حتى يذوب ويقطع البصل إلى شرائح.
-
1/3 كوب أو أكثر من السمنة حسب الرغبة.
-
ملعقة صغيرة بهارات مطحونة.
-
ربع كوب زيت زيتون.
-
ملعقة كبيرة بهارات مشكلة وكراوية.
-
قطعة حبهان.
-
ملعقتان كبيرتان من عصير الكمون والليمون.
-
أوراق الغار.
-
ملح حسب الرغبة.
شاهد أيضًا: أرخص معدات مطاعم للبيع في أسطنبول
طريقة التحضير:
-
اغسلي الحمص جيداً وانقعيه في الماء البارد ليوم كامل.
-
وصفّي الحمص وأضيفي إليه ملعقة كبيرة من صودا الخبز وقلّبيهما ثم اتركيه لمدة نصف ساعة.
-
اغسلي الحمص جيداً، صفيه، ثم اسلقيه حتى ينضج، وإزالة الرغوة التي تطفو على السطح.
-
تبلي الدجاج قبل عدة ساعات بقليل من الخل والفلفل الأسود والبهارات المختلطة.
-
اسلقي الدجاج، ثم أخرجي الحمار الوحشي الذي يطفو على السطح، ثم أضيفي كلًا من: البصل والملح والبهارات المذكورة واتركيها حتى تنضج.
-
نضيف كمية من مرق الدجاج في قدر كبيرة، ثم نضع عليها مصفاة كبيرة بحيث تكون مناسبة لوضعها فوق القدر.
-
تُذوّب ملعقة كبيرة من السمن وتُمزج مع المفتول مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
-
نضع المفتول في المصفاة ونغطيها بمنشفة رطبة جيداً، أو نحضر عجينة من الدقيق والماء حتى تتماسك وتشكل على شكل حبل عريض.
-
اتركيها على نار متوسطة لمدة ربع ساعة تقريباً، حتى تنفتح المفتول على البخار. يُقلى البصل بالسمن والزيت في قدر، ورشة ملح حتى يذبل تمامًا.
-
نضيف الحمص والدجاج إلى المرق وعصير الليمون ونتركه يغلي على نار خفيفة لمدة ربع ساعة.
-
نضع المفتول في قدر مناسب ونقلبه بالسمن على درجة حرارة متوسطة لعدة دقائق، ثم نضيف أربعة أكواب من المرق مع كمية قليلة من الحمص ونتركه حتى يتبلور حوالي ثلث ساعة.
-
وزعي المفتول في طبق كبير، وضعي فوقه قطع الدجاج، ثم قدميه مع المرق بجانبه. التقديم: عصير ليمون، بصل أخضر، فجل، منقوع في الماء ومصفى بالمفتول.
شاهد أيضًا: أفضل 10 من مطاعم باشاك شهير
ما هو المفتول الفلسطيني باللحم؟
المكونات
-
مدة التحضير 11 دقيقة مدة الطهي ستون دقيقة لثمانية أفراد المقادير 4 حبات كبيرة من الطماطم المقشرة والمفرومة خشناً.
-
كيلو مفتول ولحم ضأن مطبوخ بالعظم.
-
أربع حبات بصل كبيرة مفرومة خشنة.
-
ملعقة صغيرة كمون و بهارات مشكلة.
-
ملعقتان صغيرتان من الملح.
-
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
-
كوبين من الحمص المسلوق الساخن.
طريقة التحضير
اكلة فلسطينية مشهورة تحفظ المفتولة المطبوخة ساخنة حتى وقت التقديم.
-
نضع كل من: اللحم، البصل، الكمون، البهارات، الملح والفلفل، ثم نقع اللحم بكميات كبيرة من الماء، ثم نضع القدر على درجة حرارة متوسطة.
-
يُطهى اللحم على النار لمدة ستين دقيقة أو حتى ينضج اللحم تمامًا.
-
يُضاف الحمص إلى اللحم، ثم يُطهى مع اللحم لمدة عشر دقائق. مفتول فلسطيني في اسطنبول
-
يُسكب المفتول في طبق تقديم كبير، ثم يُوزّع قطع اللحم فوق المفتول. مفتول فلسطيني في اسطنبول
-
تُسكب المرق في طبق التقديم العميق وتُقدّم مباشرة مع المفتول. مفتول فلسطيني في اسطنبول
شاهد أيضًا: أشهر 8 مطاعم مشويات في اسطنبول