محتوى الموضوع
تواصل مع المستشار مباشرة بالضغط هنا
مشروع زراعة الفطر في تركيا
يحتوي الفطر على فوائد عديدة ويعتبر مادة غذائية حيث كان المصريين القدامي والصينيون واليونايون يجمونة من الزراعة وكان متاح في مواسم معينة حيث يوجد رطوبة في منصة عرب تركيا سنتعرف على مشروع زراعة الفطر في تركيا.
مزارع الفطر في تركيا
بدأت زراعة الفطر في تركيا لأول مرة في ستينيات القرن الماضي، وفي السنوات العشر الماضية حدثت تطورات مهمة في هذا القطاع، خاصة في مناطق مرمرة وبحر إيجة والبحر الأبيض المتوسط التي رأت أكبر معدل إنتاج للفطر نتيجة لمناخها الرطب مما يساعد بشكل كبير على نجاح زراعة هذا المحصول وهو افضل مشروع زراعي في تركيا.
وقد ساهمت الحكومة التركية بشكل كبير في هذا التطور، مما أدي إلى تدهور هذه الزراعة من حيث كمية ونوعية المحصول، وقد عملت على زيادة الإنتاج من 571 طنًا عام 1966 إلى 65 ألف طن عام 2019 مع توقع أن يصل الإنتاج في العام الجاري إلى 75 ألف طن، إستهداف يصل الإنتاج إلى 100 ألف طن بنهاية عام 2025 م.
كما قامت بتأمين عدد كبير من المتخصصين والكيميائيين لمساعدة المنتجين على مكافحة الآفات التي قد تصيب هذا المحصول، كما قامت بتأمين الأسمدة والأدوية اللازمة لإنتاجه بجودة عالية للغاية.
بالإضافة إلى ما سبق، دعمت الحكومة المزارعين والمستثمرين في هذا القطاع من خلال إطلاق برنامج دعم حكومي يوفر لهم الإعفاءات والاستشارات الضريبية، بالإضافة إلى المنح المالية والتسهيلات المصرفية للمساعدة في إطلاق واستمرار هذا النوع من المشاريع.
زراعة الفطر في تركيا
يُزرع عيش الغراب بشكل كبير في مناطق رطبة ومغلقة، ويتم التحكم في دخول وخروج الهواء و الحرارة والرطوبة والضوء، لذلك يفضل زراعة الفطر في (عنابر – شقق – غرفة داخل شقة – صوبات – حظائر مجهزة). بشكل عام، أي موقع مغلق يحتوي على تهوية جيدة يجب أن يحتوي على عدة شروط وهي.
أرضية صلبة (بلاط أو أسمنت)، إمدادات المياه، فتحات التهوية، عدادات درجة الحرارة والرطوبة.
في زراعة الفطر، يتم استخدام 3 أشياء تسمى الأغلفة والأسرة ذات الطابقين والأكياس البلاستيكية ،عند اختيار نظام الزراعة، يجب مراعاة خصائص مناطق الزراعة.
دفيئة الفطر / ولاية عدن
من بين المحافظات التي يزرع فيها الفطر والمشمولة ببرنامج الدعم الحكومي.
غيرسون، مقاطعة دوزجي، ساكاريا، زونغلداك، سينوب، كوجالي، مقاطعة سامسون، أكساري، أنقرة، أماسيا، إيدن، بالكسير، بوردور، بورصة، شاناكالي، تشورم، دينزلي، ديار بكر، أرزينجان، أرزم، هاتاي، إسبرطة، كهرمان كاستمونو، قونية، مالطا، مانسيا، ماردين، مرسين، نيفيه شاهر، سافاس، أنليورفا، طرابزون، فان، يوزكات.
أنواع برامج الدعم الحكومية التي يمكن استخدامها.
1- برنامج TKDK العام.
يهدف هذا البرنامج إلى دعم إنتاج الفطر الأبيض وفطر المحار، ويبدأ من 30 ألف ليرة تركية، ويتناسب مع مساحة الأرض التي يقوم عليها المشروع، وللحصول على دعم، منطقة زراعية بمساحة مطلوب 100 متر مربع كحد أدني، ويجب تطبيق نظام يتكون من 15 أو 20، أطنان من السماد العضوي بالإضافة إلى الرفوف والطبقات ودعم المنازل بالمراوح والمضخات ومقاييس الحرارة وجميع المعدات اللازمة وشهادة مزاولة المهنة لمزارعي المشروع صادرة من وزارة العمل وبعد الحصول على الشهادة يتم تسجيلها في نظام تسجيل المزارعين ويتم الإعلان عن المنحة ومن ثم يمكن للمستثمر التقدم بطلب للحصول على منحة.
2- برنامج KOSGG
يهدف هذا البرنامج إلى دعم إنتاج محاصيل الفطر والكمأ وفطر المحار و مصانع صغيرة في تركيا، وهو موجه للمواطنين والشركات التركية، كما يشترط لممارسة مهنة مزارعي المشروع الصادرة من وزارة العمل وبعد الحصول على الشهادة يتم تسجيله في نظام تسجيل المزارعين ويتم الإعلان عن المنحة ومن ثم يمكن للمستثمر التقدم بطلب للحصول على منحة ويجب أن تكون مساحة الأرض التي سينمو عليها عيش الغراب 100 متر مربع على الأقل، من أجل توفير الرطوبة المطلوبة، يمنح برنامج KOSGEB ما يصل إلى 50.000 ليرة تركية للآلات والمعدات ورفوف زراعة الفطر والكومبوت وغيرها من المواد في المتوسط.
ما هي الاجراءات لفتح مشروع صغير في تركيا ، الرقم الضريبي الصادر من دائرة الضرائب في المحافظة التي سيقام فيها المشروع، تراخيص مكان العمل، شهادة الإنتاج الغذائي، شهادة الجودة.
تساعد شركتنا الأفراد والشركات الراغبين في الاستثمار في هذا القطاع من خلال تأمين جميع الأوراق اللازمة للحصول على ترخيص للمشروع ومساعدتك في تحقيق جميع الشروط المطلوبة للاستفادة من برامج الدعم الحكومية المخصصة لهذا النوع من المشاريع.
مشروع الفطر الزراعي
مشروع زراعة الفطر او الفطر مقارنة بالمشروع بزراعته في المنزل رغم انه بسيط جدا وهذا النموذج بدأ في زراعة انواع معينة من الورود والزهور وهذا المشروع مرة اخري قاعدته وتصديره، نوع الثمار، وما يميزها أنها لا تحتاج إلى خبرة سابقة في زراعتها زراعة الفطر المحاري في تركيا.
معلومات عامة عن الفطر
هناك نباتات تساعد في تقليل الدهون والكوليسترول في الدم.
تحتوي الفطر على مساحات كبيرة في المشروع، حيث يمكن أن تصل إلى النباتات الخضراء.
هناك العديد من البلدان التي تعمل على معالجة وإنتاج واستهلاك الفطر، ويزداد الطلب على الفطر مع زيادة المنتجات الصحية والعضوية.
تعد الدول الآسيوية أكثر الدول استهلاكًا للفطر، حيث تحتل آسيا المرتبة الأولى في العالم في بيع الفطر مقارنة بأمريكا، تليها أوروبا.
الفقاعة أو الكمأة هو نوع من الفطر وهو معروف على نطاق واسع في شبه الجزيرة العربية وبين السعوديين على وجه الخصوص.
زراعة الفطر في البيت أو المزارع.
كيفية إنشاء مزرعة فطر، إذا كنت تزرع محاصيل في منزلك ولم يكن من بينها الفطر، فحاول زراعته ولن تندم عليه، لأنه كان يزرع في الأيام الخوالي في مساحات صغيرة للاستخدامات المتعددة، فهو لا يحتاج إلى ساحة واسعة جدًا في المنزل، حيث يكفي مكان بسيط فقط لزراعته، فهو عكس المحاصيل الزراعية المعتادة، لأنه لا يحتاج إلى تربة فوضوية ليتم التعامل معها، ولا تتطلب تربة بشروط معينة لزراعتها، ولذلك يعتبر الفطر مثالياً للنمو في الداخل، وبالمثل فإن زراعته في مزرعة لا يحتاج إلى تربة معينة إطلاقاً، ولا يتطلب طريقة معقدة لزراعته مثل بعض المحاصيل.
في البرية، تنتهي دورة حياة نبات الفطر بطريقة مختلفة وتبدأ بطريقة مختلفة، في نفس الوقت، عندما يسقط الفطر الناضج جميع أبواغه، ثم نضع الأبواب على الأرض، ثم نختلط مع غيرها، وهنا يبدأ نمو الفطريات، مع ملاحظة أن الفطريات قد تكون كائن حي واحد أو مجموعة من الكائنات الحية المختلفة تشبه المستعمرة.
بعد النمو، تبدأ لدغة الفطر في إنتاج رؤوس الدبوس أو النتوءات الصغيرة التي ستصبح في النهاية فطرًا كاملاً.
ربما تفيد القراءة…مشروع مقهى في اسطنبول .. أوثق الخدمات الاستشارية من 8 شركات
زراعة الفطر كيف يزرع الفطر
يُزرع الفطر عن طريق الحصول على بيض أو جراثيم، والبيض مادة مع نمو الفطريات، والتي تستخدم لتسريع عملية زراعة الفطر، يتم تحضير هذا البيض من خلال تحضير ركيزة عيش الغراب، وهي المادة التي تنمو عليها الفطريات.
تعد زراعة الفطر أو الفطر مشروعًا تجاريًا مربحًا للغاية، ولا يتطلب سوي القليل من رأس المال، كما أن فترة حصاد الفطر قصيرة، ولا تتجاوز عدة أسابيع.
علي الرغم من أن المشروع سهل، إلا أنه يتطلب عدة تقنيات لفهم كيفية زراعة الفطر أو امتلاك خبرة علمية.
تلقيح المادة التي تنمو عليها الفطريات
التلقيح هو العملية التي يتم فيها إدخال الجراثيم إلى ركيزة، على الرغم من أنها ليست عملية ضرورية، ومع ذلك، فإن القيام بذلك يتطلب ظروفًا معقمة، بحيث يتم تحويل أو تقليل فرص العفن أو الفطريات الأخرى في منافسة الفطريات التي تزرعها.
مرحلة حضانة الفطر
بمجرد تلقيح الركيزة، تأتي الخطوة التالية، وهي مرحلة الحضانة، ويتم ذلك عن طريق وضع الرمز في مكان مظلم دافئ لعدة أسابيع أو عدة أشهر.
مرحلة اثمار عيش الغراب
في هذه المرحلة يتم وضع الركيزة في ظروف الثمار، بعد انتهاء فترة الحضانة، يتم فتح المكان الذي خزنت فيه الركيزة حتى تتعرض للهواء، ثم يتم رشها بالماء طوال ساعات اليوم حتى يبقى في حالة رطبة، وبعد عدة أيام ستبدأ الدبابيس أو الرؤوس بالتشكل على الركيزة، حتى ينمو في النهاية إلى فطر كامل الحجم.
مرحلة حصاد الفطر
يعتمد توقيت الحصاد على أنواع الفطر التي تزرعها، لذلك من الضروري معرفة أنواع الفطر أولاً قبل السؤال عن حصادها، وبعد معرفة كل نوع ستعرف مرحلة الحصاد.
أكثر أنواع الفطر شيوعًا هي النقاط التالية.
1- فطر المحار.
هذا النوع من الفطر هو الأكثر تطوراً للمبتدئين، وعلي الرغم من استهلاك فطر المحار بمعدل أقل، إلا أنه شائع الاستخدام في الدول الآسيوية، حيث يسقيونه بشكل يومي، وقد يبدو شكل هذا الفطر غريبًا، والسبب في ذلك أنه ينمو بجانب الأشجار في الطبيعة، لها غطاء مسطح كبير وبدون ساق أو بسيط.
2- فطر بورتوبيللو.
يعتبر هذا الفطر من أوائل أنواع الفطر التي تم التخلي عنها، وهو النوع الشائع بشكل عام فهو يبدأ على شكل رز، ثم ينمو قليلاً، ثم يتطور ليصبح بني الشكل، ومنه يتحول حتى نموه الأخير ليصبح فطر بورتوبيللو، ثم يتم تقطيعه ليتم أكله أو استخدامه للبيع عن طريق التجارة، فهو فطر بني الشكل مع خياشيم داكنة اللون في الغالب، مع قوام أكثر صلابة.
3- الفطر شيتاكي.
هذا النوع من الفطر له نكهة تشبه الأوساخ أو النكهة الدخانية، مع قوامه طعمه لذيذ، ولذلك يتم تقديمه في أشهر الأطباق وخاصة الأطباق الصحية لما له من فوائد مهمة، حيث يعمل على خفض نسبة الكوليسترول، و عندما تؤكل طازجة، تكون الفوائد أكثر، وتباع في المتاجر وفي بعض الأسواق، غالبًا ما تزرع على جوانب الأشجار في الهواء الطلق.
4- فطر إينوكي.
هذه الفطر صغيرة جدًا، فهي تنمو في كتل ضيقة، وسيقانها تبدو طويلة، لذا يمكنك زراعتها في أي مكان لأنها صغيرة.
كما أن بعض أنواع الفطر لذيذة، فبالإضافة إلى كونها صحية، فإن شكلها مختلف تمامًا وغريب عن أي نوع آخر
أنواع الفطر، حيث يشبه شكله ريش الدجاج المنتفخ، فيكون شكله عكس طعمه.
كيف تستفيد من زراعة الفطر
يعتمد الربح على الموقع الجغرافي، فمثلاً إذا كنت في جرينلاند يمكنك أن تكسب 50 دولارًا مقابل كل كيلوغرام من الفطر، أما فطر شيتاكي والمحار فتكلف 10 دولارات، بينما أسعار التجزئة 6 دولارات، لكن يمكنك زراعة الفطر في مساحة 100 قدم مربع وتكسب 14000 دولار في السنة حوالي 2400 جنيه من الفطر.
مشروع زراعة فطر عيش الغراب معلومات مهمة وكيفية البدء
المصاريف المطلوبة لمزرعة الفطر:
يتطلب إنشاء مزرعة عيش الغراب مصاريف تشغيل وهي قليلة جدًا، حيث تحتاج مزرعة الفطر التجارية إلى مساحة لا تقل عن 500 قدم مربع لتنمو على الأقل 12 ألف رطل من الفطر سنويًا.
يمكن توفير هذه المساحة في مكان قريب من السوق في منازل المزارعين، ويجب أن يكون لدى المزارع أيضًا القدرة على التحكم في الرطوبة والضوء ودرجة الحرارة.
لا يتطلب مشروع زراعة الفطر عادة الكثير من القوى العاملة، ولكن إذا قمت بتوسيع المزرعة بعد تحقيق الإيرادات، يمكنك توظيف عدد من العمال.
هذا يعني أنه لكي تتمكن من إدارة مزرعة عيش الغراب بشكل فعال، يمكنك القيام بذلك فقط مع شخص أو شخصين، خاصة وأن الفطر يتطلب القليل من الاهتمام عند مقارنته ببعض أنواع الشركات الأخرى.
لضمان تقديم نبات فطر عالي الجودة، من الضروري معرفة طرق تعبئة عيش الغراب، بالاعتماد على نوع الفطر إذا كان جديدًا أو معالجًا.
بعد تعبئة الفطر، يجب على المزارع تسليم العلب مباشرة إلى العملاء.
أفكار واستراتيجيات تسويق الفطر:
يعتبر التسويق من أهم الوسائل لضمان تحقيق الإيرادات اللازمة من المشروع ودعم العمل بشكل مستمر، ولا يتيح لك التسويق فقط تحقيق إيرادات لشركتك، بل يضمن أيضًا حصول منتجاتك أو خدماتك على الإشعار المطلوب يستحقونها من السوق المستهدف – الحالي أو المحتمل.
يتضمن التسويق معرفة ما يريده السوق المستهدف والتأكد من أنه يمكنك تلبية هذه الحاجة.
قبل إنشاء مشروع تجاري للفطر، من المهم أن تبحث في بلدك عن طرق لتسويق المنتج
ربما تفيد القراءة… من الخبراء: أفضل مشروع مكتب تاجير سيارات في تركيا
مزارع صغيرة للبيع في تركيا
يسعى المستثمرون في قطاع العقارات إلى تنويع استثماراتهم من خلال وضع رؤوس أموالهم في عدة مجالات، لذلك انطلق الكثير منهم للاستثمار في المنازل والمحلات التجارية والأراضي القابلة للبناء (السجلات)، وكذلك المزارع المعروضة للبيع في تركيا سواء بيوت أو حقول، تظهر أمامهم، وبعضهم يريد أيضًا البحث عن مزارع صغيرة للبيع في تركيا، وسؤالهم الدائم سعر المزارع في تركيا.
كم اسعار المزارع في تركيا
يعتبر الاستثمار في مزارع تركيا من أنواع الاستثمار المميزة، لذلك يبحث بعض المستثمرين مبدئيًا عن مزارع للبيع في اسطنبول تركيا، قيمة المكان آخذة في الارتفاع، مع عوائد من خلال التسويق داخل مزارع للإيجار في اسطنبول بأسعار وأرقام مرتفعة، خاصة للسائحين، وكذلك العائد من خلال الحقول وتربية المواشي فيها، أو من خلال إعادة البيع، فهناك من اسألة باستمرار عن مزارع للبيع في اسطنبول، والسؤال يكثر عن أسعار المزارع، في تركيا.
اسعار المزارع في تركيا
اسطنبول هي العاصمة الاقتصادية لتركيا، وشراء المزارع في اسطنبول من الطلبات التي يريدها المستثمرون، الأمر الذي من شأنه أن يحفز باستمرار التساؤل عن أسعار المزارع في تركيا، لأن المناخ الرائع والطبيعة المميزة وطول فترة السياحة التي يقوم بها السائحين العرب على وجه الخصوص، تدفعهم دائمًا إلى التفكير في البحث عن مزارع إسطنبول للإقامة فيها، والعديد من منهم يبحثون عن مزارع صغيرة للبيع في تركيا للاستثمار.
ولدينا رؤيتنا لتنوع فلل مزارع اسطنبول من حيث المساحة، والتي تنتشر في المناطق المميزة بالفعل حيث يتم تأجير المزارع بشكل متكرر في تركيا اسطنبول، مثل بيوك شيكمجة، بيليك دوزو حيث أجمل المزارع في تركيا، و منطقة زاكاراكوي بالقرب من البحر الأسود، ثم نعرف بالضبط مدى جدوى هذا النوع من الاستثمار.
مزارع للبيع في تركيا
تساهم المناطق المتعددة جغرافياً ومناخياً في تركيا في إنتاج العديد من أنواع المنتجات الزراعية، خاصة إذا علمنا أن أكثر من 1600 نوع من المنتجات منتشرة في 180 دولة، مما يجعل المستثمر يسأل بإصرار عن مزارع في تركيا للبيعوخاصة مزارع للبيع في بورصة تركيا.
تحتل تركيا المرتبة الأولى بين دول الإتحاد الأوروبي والسابعة على مستوى العالم في مجال القطاع الزراعي، وتتصدر العالم في إنتاج العديد من المحاصيل الزراعية.
الأراضي الزراعية في تركيا.
ركز الأجانب على شراء المزارع في تركيا في العديد من الدول، وخاصة، موغلا، اسطنبول، طرابزون، تشاناكالي، بورصا، أنطاليا.
ربما تفيد القراءة…تكلفة مشروع في تركيا .. ابدأ استثماراتك بمبالغ محدودة مع هذه الأماكن
استثمار المزارع في تركيا
بين المستثمرين الأجانب، احتلت دول الخليج العربي مكانة بارزة، من خلال زيادة استثماراتها في الزراعة والثروة الحيوانية في تركيا، من أجل تلبية احتياجاتها الغذائية. حيث كانت أسعار المزارع في تركيا متوافقة بشكل عام، ووجد الراغبون في الاستثمار في الثروة الحيوانية مزارع بهائم للبيع في تركيا أو مزارع دواجن للبيع في تركيا أو مزارع أغنام في تركيا أيضًا.
الأراضي الزراعية ومزارع البهائم والدواجن في تركيا.
بشكل عام، يعد شراء الأراضي الزراعية في تركيا أو استثمار مزارع الماشية في اسطنبول أو استثمار مزارع الدواجن في تركيا من بين الاستثمارات التي شهدت زيادة ملحوظة في السنوات الأخيرة، إن تركيا رائدة في الزراعة، وقد خلق الله تعالى تربة خصبة ومناخا مواتيا ومصادر مائية، إنها الدولة الأولي في العالم في إنتاج التين والمكسرات والزبيب السلطاني والمشمش المجفف والكرز، وتنتج أكثر من 70 بالمائة من الإنتاج العالمي للفستق الحلبي، وقد شجعت الحكومة التركية الزراعة كثيرًا، و تم تقديم مجموعة من الحوافز للمستثمرين في هذا المجال، مما شجع على شراء المزارع في تركيا.
تحتل ألمانيا وروسيا المرتبة الأولى والثانية بين الدول التي تستورد ثمار الكرز التركي، والتي تتميز بجودتها العالية، وحققت تركيا أكثر من 137 مليون دولار من الأرباح من بيع الكرز، واستحوذت الدول الأوربية على 51 في المائة من إجمالي صادرات تركيا من الكرز.
صادرات تركيا من البندق.
وبحسب بيان صادر عن اتحاد منتجي ومصدري البندق في تركيا، فقد تم تصدير أكثر من 208 ألف طن من البندق، أي بقيمة 2 مليار و 700 مليون دولار، بسعر 1400 دولار لكل 100 كيلوغرام، وتعتبر تركيا من أكبر مصدري البندق في العالم، مما يشجع الاستثمار من خلال شراء المزارع في تركيا.
زراعة الزيتون في تركيا.
تحتل تركيا المرتبة السادسة على مستوى العالم في زراعة الزيتون، حيث تنتج ما يعادل 5٪ من الإنتاج العالمي ،وهي من الدول ذات المناخ المناسب، وتعد مدينة مرسين أبرز مركز لهذا النوع.
زراعة القطن في تركيا
يعتبر القطن المحصول الرئيسي بين المحاصيل المختلفة، حيث أنه المادة الخام المستعملة في صناعة الغزل والنسيج، ويبلغ محصول القطن حوالي 75٪ من كمية جميع المحاصيل المختلفة، ومدينة أضنة التركية هي المدينة الأولى في إنتاج القطن.
مزارع التفاح في تركيا
ومن المتوقع أن يصل محصول ثمار التفاح هذا العام في مدينة كاستامونو وحدها إلى أكثر من 16 ألف طن متجاوزًا ما تم دفعه خلال السنوات الماضية بأكثر من 4 آلاف طن تفاح.
وهكذا تكونوا تعرفتم على كل ما يخص مشروع زراعة الفطر في تركيا.
ربما تفيد القراءة…مشروع الابقار في تركيا .. حسابات دقيقة لتجارتك مع 7 مكاتب
