كيف تمتلك أفضل معدات المقاهي في تركيا ؟

لمن دخل هذا المقال بحثا عن أفضل المختصين باستيراد معدات المطاعم والمقاهي من تركيا؛ فإن هؤلاء هم الأفضل من وجهة نظرنا:

الجهة الأولى👇 تواصل معهم مباشرة بالضغط هنا

تعرف على اساسيات تجهيز معدات المقاهي في تركيا

تشتهر تركيا بوجود كثير من المقاهي ذات الديكورات المميزة، والإطلالات الرائعة على البحر، مع تقديمها أفضل الأطباق العالمية والمحلية لذلك يحرص أصحابها علي تجهيز معدات المقاهي في تركيا بأفضل صورة. فتركيا من أجمل البلاد السياحية المطلة على البحر، حيث تجد الجمال والاسترخاء، كما تشتهر بأكلاتها اللذيذة والشهية، وأصنافها المتنوعة، ويزداد عدد الساحئين عاما بعد الآخر، والاستثمار بها مربح خصوصا فى قطاع المقاهي لذلك نحن سنساعدك على تجهيز مشروعك بأفضل المعدات وسنقدم لك لمحة عن كل ما يتعلق بهذا المشروع.

 

تجهيزات المقاهي في تركيا

يقبل الكثير من الشباب العرب على إقامة مشاريع فى تركيا، وبخاصة المشاريع التى تعتمد على القطاع السياحى المتصاعد والذى يتسم بإزدياد حجمه كل عام، فتركيا بلد سياحى من الطراز الأول، ولديها العديد من المدن الساحرة الجاذبة لأعداد كبيرة من السياح وبخاصة مدينة اسطنبول؛ أهم مدن تركيا ومركز التجارة والسياحة والإقتصاد فيها.

 ويعتبر مشروع كوفى شوب أو كافيه فى اسطنبول من المشاريع الإستثمارية التى تحقق نجاح كبير وأرباح لا بأس بها مقارنة بالعديد من المشاريع الأخرى، ولا يحتاج هذا المشروع من صاحبه لخبرات ومؤهلات معينة على عكس العديد من المشاريع. وهذه قائمة بأهم المعدات فى المقاهي إلى جانب الفرش بالطبع:

 

 

ربما تفيدك قراءة: أفضل مصانع معدات المطاعم في تركيا

 

 

 

 

 

 

 

 

ماكينة الإسبريسوEspresso machine

تختلف معدات كوفي شوب وأسعارها من حجم إلى أخر ويأتي منها صمام واحد وأكثر. يتم تحديد السعر والحجم بناء على مساحة المكان والإنتاج اليومي .  معدات المقاهي في تركيا

يعتقد البعض انها تقوم بإنتاج جميع المشروبات المختلفة من القهوة وهذا خطأ شائع .

هي فقط تنتج فنجان إسبريسو ومن خلاله يتم تحضير باق المنتجات كـ / الكابتشينو .. ميكاتو .. لا تيه وغيرها من الأصناف.

مطحنة البن Coffee grinder

هي مكملة لماكينة الإسبريسو حيث تقوم بطحن البن بدرجة نعومة معينة ومن ثم يتم استخدام البن المطحون من خلال ماكينة الإسبريسو.

صانع الثلج Ice maker machine

ماكينة صانع الثلج لإنتاج مكعبات الثلج التي لا غنى عنها في اي مقهى. تأتي بأحجام  وقدرة انتاجية مختلفة حسب حاجة المقهى.

خلاط الثلج Ice blender

خلاط الثلج هو ليس كأي خلاط عادي بل ذو قدرة قوية على طحن مكعبات الثلج بدرجة عالية ويتوفر منه العادي وذو الغطاء الخاص به ليحد من قوة الصوت ( كاتم الصوت ) إلى حد ما.

أدوات الباريستا Barista tools

أدوات الباريستا هي الأدوات التي يستخدمها صانع القهوة الذي يقوم بتحضير كافة المشروبات وهي عبارة عن جاك حليب ( صغير- كبير ), ميزان حرارة ( يستخدم لقياس درجة حرارة الحليب ), مقبط القهوة ( يستخدم لضغط القهوة ), مربع طرق ( يستخدم للتخلص من بقايا القهوة ),مرش ديكور ( يستخدم لتزيين المشروبات ), صانع الكريمة بالغاز.

فالسائح بعد رحلة طويل فى أرجاء هذه البلد الجميلة تجد نفسك فى حاجة إلى الاسترخاء قليلاً ثم متابعة رحلتك من جديد ولكى نسهل عليك رحلتك جمعنا لك أفضل 10 مقاهى فى تركيا تستمتع فيها بأحلى المشروبات والأطعمة الشهية لترتاح قليلاً ومن ثم تستأنف رحلتك من جديد. ولكن عليك قبل بدء مشروعك بزيارة لأشهر المقاهي هناك ومعرفة المميز فى كل منها وهي:

 

 

ربما تفيدك قراءة: أفضل 5 شركات معدات المطاعم في تركيا

 

 

 

 

 

 

 

1 – مقهى  Ara

يوجد في اسطنبول, ويوفر لكم مقهى ارا خدمة مميزة ولذيذة من الطعام والمشروبات المنعشة. المقهى مصمم على الطراز المكسيكى حيث الأعمال الفنية تكسو جدرانه فى صورة تدخل البهجة على القلوب. يقع بالقرب من ” Galatasaray ” فى شارع مسدود خلف المركز الثقافى ” yapi kredi ” ويضم قائمة عشاء غنية ونابضة بالحياة من المأكولات العالمية مثل اللحم والكباب.

2 – مقهى cuma

يوجد في اسطنبول وافتتح المقهى فى حى ” cukurcuma ” ويقع على بعد 100 متر من متحف المؤلف باموك وراء خط من المحلات التجارية العتيقة. ويتميز المبنى بأسلوب الطراز العتيق حيث تجده واضحاً فى مدخلة حيث الدرج الضيق وحتى فى الديكور الموجود على الرفوف والشرفات الواسعة التى تطل على المحلات العتيقة. قائمة المقهى ترتكز على أطعمة المطبخ التركى حيث ستجد الخبز المحمص ومعجون الفلفل الشهى وطبق البيض بالطماطم ولحوم البقر والسجق الحار بالإضافة إلى مجموعة من السندوتشات المحمصة.

أما بالنسبة الى قائمة الطعام الخاص بالغداء فهى تتغير يومياً فستجد أطباق مثل البيض مع اللحم المفروم الشهى واللحم المشوى سلطة البطاطا والليمون وأسياخ الدجاج المشوى وسلطة المشمش والجوز وحبوب القمح وفطائر الكوسة والجبن والمكونات كلها تأتى من سوق المنتجات العضوية.

3- مقهى Dem Karakoy

يقع فى حى كراكوى فى اسطنبول ويقدم المقهى 60 نوع مختلف من أنواع الشاى.  فالمقهى يعتبر ملجأ مميز لأولك الذين لا يقدرون أن يبدؤا يومهم بدون تناول كوب من الشاى حيث تجد فيه العديد من الأشكال والألوان للشاى بداية من اللون الأبيض والأخضر والشاى الصينى الأسود والشاى الأسود المدخن والشاى المخمر والشاى الأحمر والشاى بالأعشاب والعديد من الأنواع المميزة الأخرى. بالإضافة إلى الحلويات التركية اللذيذة الذى تقدم مع كوب الشاى المفضل لديك.

4-  مقهى fil books

يوج في اسطنبول, حيث يمكنك ان تستمتع بقهوتك المفضلة أثناء تصفح الكتاب المفضل لديك أو حتى التمرجح على أرجوحة وأنت تتصفح الكتاب الذى يعجبك. يقدم المقهى مجموعة من العصائر الطازجة بالإضافة إلى القهوة الساخنة فضلاِ عن وجود مجموعة مميزة من الوجبات الخفيفة يتميز المقهى بألوان الباستيل الهادئة التى تخلق جو من الصفاء والنقاء.

5-  مقهى Kev

يوجد في اسطنبول ويعد المقهى المكان المثالى لتناول مجموعة مميزة من الوجبات سواء كانت للأفطار او للغداء أو للعشاء بالإضافة للعديد من المشروبات الباردة والمجمدة والقهوة الساخنة والباردة والشاى المثلج بالإضافة إلى تشكيلة متنوعة من الوجبات الشهية واللذيذة حيث الفطائر المحلاة بالمربى والشيكولاتة أو وجبة مميزة من اللحم والجبن بالإضافة إلى الرافيولى التركى المميز مع اللحم المفروم مما يجعلة مكاناً مثالياً للجميع.

المقهى مبنى على الطراز العصرى والحديث حيث يتميز ديكوره بالألوان المبهجة فهو عبارة عن مزيج من المعادن والأثاث الخشبى والكراسى المعدنية الملونة والمصابيح الكهربائية العارية المتدلية من السقف والمطبخ المفتوح.

6- مقهى mums

يوجد في اسطنبول، ومن اللحظة التى ستدخل فيها المقهى سيجذبك ديكور المكان حيث زخارف الدانتيل الساحرة المصنوعة يدوية مما يعكس على المقهى طابع أسرى هادئ. يقدم المقهى تشكيلة أكثر من رائعة من المأكولات اللذيذة حيث أسماك السلمون المدخن والهليون. وفى عطلة نهاية الأسبوع يقدم المقهى بوفية مفتوح للإفطار حيث المربى المحلية الصنع والمعجنات الطازجة كل يوم.

7- مقهى ops

يوجد في اسطنبول, ويحتوى المقهى على تشكيلة جميلة من الأرائك المريحة مع تصميم متميز حيث المطبخ الصغير والمفتوح والحوائط الممتلئة بالبراويز الصغيرة الجميلة.

ويقدم المقهى العديد من الوجبات التى تتيح لك تجربة أنواع مختلفة من النكهات بالإضافة إلى وجبة أفطار ألبانية شهية. ويحوى المقهى تشكيلة فريدة من الأجبان حيث تجد فية جبن الشيدر القديم والفيتا و نوع من جبن الموزاريلا المضفر بالإضافة الى سلطة ألبانية مميزة وتشكيلة من اللحوم الجافة والأفوكادو والدجاج والمعكرونة والخبز المحمص   وتشكيلة من الحلويات اللذيذة.

8- مقهى Simdi

يوجد في اسطنبول, فإذا كنت تبحث عن مكان هادئ وممتع بعيداً عن صخب الأماكن المزدحمة فيعد مقهى simdi واحد من أكثر المقاهى جمالاً وهدوءاً ويقدم المقهى قائمة مميزة من نكهات مختارة من المأكولات العالمية بما فى ذلك أطباق من اللحوم والأسماك والسلطة والباستا وعندما يتعلق الأمر بالقهوة فيعتبر المقهى هو المكان الأصلى والمثالى للأستمتاع بها بالإضافة إلى مشروبات الكوكتيل اللذيذة.

9- مقهى cukurcuma49

يوجد في اسطنبول, ويضفى على المكان الطابع البسيط ويشتهر بإعداد أشهى أنواع البيتزا بالإضافة إلى تشكيلة متنوعة من الوجبات  منها جبن الماعز مع الطماطم المجففة  والزعتر الطازج وجبن الموزاريلا  وصلصلة الطماطم المحلية الصنع بالإضافة إلى تشكيلة مميزة من وجبات اللحوم المتنوعة.

10- مقهى Bakery180

يوجد في اسطنبول, ويأتى الأسم من درجة الحرارة المثالية لطهى وتجهيز الكعك حيث يطهى الكعك على درجة حرارة 180 ويشتهر المقهى بإعداد أشهى أنواع الكعك المميزة ويوجد عند المدخل مكتبة تحوى العديد من الكتب الممتعة التى ستنال أستحسانك.

هذه كانت 10 من افضل المقاهى في تركيا التى يمكنك ان تجرب زيارتها بحيث تأخذ فكرة عن المنافسين لك قبل البدء فى إعداد المقهي الخاصة بك، ولترى أبرز التجهيزات التى ممكن أن تكون قد أغفلتها فى أثناء إعداد قائمة مقهاك.

 

 

 

 

دراسة جدوى مشروع كافيه فى اسطنبول

دراسة الجدوى لمشروع ما هى من أولى الخطوات التى يجب القيام بها في بداية أي مشروع، فهى ليست مجرد أرقام تدون على الأوراق ولكنها دراسة تساعد صاحب المشروع على التعرف على متطلبات المشروع بالكامل، والعوائد المتوقعة منه وبالتالي معرفة الأرباح المتوقعة.

ويعتبر مشروع تأسيس مطعم فى تركيا من المشاريع الإستثمارية المنتشرة بشكل كبير والتى تحقق نجاح واضح بعد أن أصبحت تركيا من أفضل الوجهات السياحية على مستوى العالم، مع الأخذ بالحسبان أن العامل الرئيسى لنجاح مشروع مطعم أو أى مشروع آخر هو عامل رأس المال ومن بعده تأتى عوامل مساعدة لا غنى عنها كالخبرة والإدارة الجيدة للمشروع.

فيما يلي نعرض لك المكاتب استشارات مالية التي تتيح لك أفضل نموذج دراسة جدوى مالية عن مشروع كافيه فى اسطنبول، وتضعك على أول الطريق بخطى ثابتة ومن هذه المكاتب:-

 

 

 

المستشار لتطوير الأعمال

يعتبر مكتب دراسة جدوى واستشارات إدارية التي تساعد تلك المؤسسة افكار مشروع مربح جديدة للشباب في إنشاء دراسات جدوى معتمدة وممتازة وشعارها أنه ليس بالضرورة أن تكون الفكرة الإبداعية كبيرة أو مكلفة فأحياناً تكون أبسط مما نتخيل.

ستساعدك أيضا على استغلال نقاط القوة في المنشأة والاستفادة من أي أفكار مشاريع تجارية واستغلال نقاط التميز في منتجات هذه المنشأة وخدماتها بالإضافة إلى استغلال ثغرة أو احتياج معين في السوق لدعم مشروعك ورفع كيانه عاليا.

من خدمات المؤسسة:-

• اقتراح دراسة جدوى جاهزة متميزة

تساعدك على اختيار مشروعات متميزة وإيصال صوتك إلى العملاء المطلوبين والمستهدفين، حتى لا تذهب أموالك سدى.

وللمستشار تجارب ناجحة كثيرة على أرض الواقع في دراسة جدوى مشروع شقق تمليك لدعم المشروعات وتنميتها ودفعها نحو النجاح، ومن أبرز عملائهم في هذا الصدد (معارض تمريات للحلويات الفاخرة).

• تطوير الاتفاقيات

ربما تعتقد أن مؤسستك تسير على مايرام وتحقق العائد الذي تتمناه، لكن إذا لجأت للمستشار فيمكنه مساعدتك على تطوير الأعمال بإضافات جديدة لم تكن تتخيلها ومنه خدمات يحتاج إليها عملاؤك بالفعل وتخليص اشتراطات بناء الفلل. يمكن التواصل مع المؤسسة من خلال رابط الواتس آب التالي:- من هنا .

• مؤسسة سنابل الإبداع

تساعد مؤسسة سنابل الإبداع محبي افكار مشاريع وإعداد دراسات الجدوى المتميزة والتي تضمن عوامل النجاح لمشروعك، فيوجد لديهم مهندسا خبيرا مختصا بدراسات الجدوى للمصانع التي عمل بها لوقت طويل.

لديهم أيضا خبير لأكثر من 10 سنوات في تجنيب المشروعات المخاطر التي تواجهها، بالإضافة إلى خبير ميداني يختص بدراسة المنافسين لاستخلاص أهم المعادلات الناجحة.

 

 

 

 

هناك عدد من المميزات الموجودة لدي سنابل الأإبداع ومنها:-

• الخبرة الطويلة.

• نصائح واستشارات مجانية.

• تخطيط مجاورات سكنية.

• دراسة المنافسين.

للتواصل مع فريق العمل يمكن زيارة الموقع التالي من هنا . أو التواصل عبر رابط الواتس آب. من هنا .

 

ربما تفيدك قراءة: أفضل 10 مواقع لشراء فساتين سهرة من تركيا

 

مستلزمات كوفي شوب

لضمان نجاح مشروعك عليك معرفة كل المستلزمات التى ستحتاجها وليس الإكتفاء باختيار مكان وتجهيز مطبخه فقط فلا تنسي تلك الأمور أيضا:

1. تحديد المأكولات والمشروبات فى الكافيه:

سيكون اختيار الخدمات المقدمة بناءاً على الإقبال السياحى المتوقع على أنواع معينة من المشروبات والمأكولات الخفيفة، والتى عادة ما تقدمها معظم الكافيهات إلى جانب المشروبات فى تركيا، وتوجد فى تركيا العديد من الأصناف التى يقبل عليها السياح بل ويأتون خصيصاً لتجربتها مثل:

• الشاى والقهوة التركية، والسحلب التركى المميز.

• الكثير من التحليات التركية مثل: البقلاوة، والكنافة التركية، وغيرها من الأصناف الشهية، والتى يجب أن تتضمنها لائحة المشروبات والمأكولات الخفيفة فى الكافيه.

2. توفير خدمة الإنترنت:

من الضرورة أن يتوافر فى المكان شبكة واى فاى فقد أصبحت خدمة الإنترنت من الضروريات ومن أهم متطلبات العصر فالكثير من العملاء المحتملين سيحتاجونه لإتمام أعمالهم فى الكافيه، ولهذا يعتبر توافر شبكة واى فاى من عوامل نجاح مشروعك.

3. شاشات عرض للمباريات:

توفير خدمة عرض المباريات المشفرة على شاشات كبيرة الحجم، وهى خدمة تجذب شريحة كبيرة من الناس، ويمكن اللجوء لإستئجار شاشة ضخمة لهذا، بالإضافة إلى الشاشات LCD التى يجب ان تتوافر فى الكافيه بشكل دائم.

 

 

 

 

 

 

مشروع قهوة تيك اواى

مشروع القهوة من المشاريع المربحة التى زادت وأصبحت مفضلة وخصوصا لدى الشباب فهم أكثر فئة مقبلة على عمل هذا المشروع وأيضا هم أكثر زبائن نظرا لأن المشروع عصرى بنسبة مائة فى المائة يصلح في تركيا وتختلف تكلفة فتح محل قهوة حسب المكان والديكور.

ويمكنك عمل كوفي شوب شعبى  فى الاحياء السكنية ومناطق مزدحمة وفتح مشروع كوفي شوب فى مول أو سنتر بشكل وحديث وفخم مودرن فى المناطق الراقية. وفى كل الأحوال هناك مجموعة من الأمور لا تنساها أثناء تجهيزك القهوة وهي:

• تقديم مشروبات بكل أنواعها ساخنة وباردة أيضا و لهذا نحتاج عدد 2 ماكينة مشروبات واحدة ساخنة والأخرى باردة وأيضا ثلاجة للمثلجات ويفضل لو وجد ماكينة أيس كريم فهذا مشروع لوحده

• وجود اكثر من جهاز بلاى أستيشن للعب عليه

• وجود مكتبة صغيرة لقرأة الكتب وهذه مهمة جدا وسوف تميز الكافيه وتجعله ذو طابع محترم ويمكن تخصيص  ركن فيه لقرأة الكتب والاطلاع ووضع كتب قديمة وقصص وأيضا وضع كتب حديثة ومجلات

•  و جود2 شاشة lcd كبيرة للعرض وخصوصا أوقات المباريات

•  جود ترابيزة تنس طاولة

•  وجود ترابيزة بلياردو

•  شطرنج

•  وجود كافيتريا صغيرة أو كانتين يقدم السندوتشات المختلفة ولذلك نحتاج إلى فرن  كهربائى أو ميكرويف وأيضا خلاط وثلاجة لحفظ الطعام المعد. معدات المقاهي في تركيا

 

 

 

 

 

 

ربما تفيدك قراءة:  صنع في تركيا| صور أوّلية لمروحية (أتاك2 T129) محلية الصنع

أسعار معدات الكوفي شوب

تختلف اسعار معدات مطابخ المطاعم أو الكوفى شوب، فالمعدات الرئيسية للمقهى هي العمود الفقري للمشروع, لهذا علينا اختيارها بعناية فائقة والاهتمام بجودة المنتج والخدمة ويمكن استخدام معدات مطاعم مستعملة للبيع في اسطنبول لتوفير التكلفة، ولكن عليك التأكد من حالتها بحيث لا تكون مهلكة. معدات المقاهي في تركيا

 

 

 

 

 

 

شركات معدات المطاعم في تركيا

تشتهر تركيا بمطاعهم المتنوعة التى تتنافس فى تقديم أشهي الأطباق فإذا كنت تريد البدء فى مشروع مطعم وتبحث عن أفضل الشركات التي توفر معدات مطاعم للبيع في اسطنبول فهي:

1- شركة inoksan وهي مصنع تجهيز مطاعم في تركيا

تأسست شركة إنكوسان سنة 1980 من قبل رجل الأعمال وهبي وارلق وجوشكون إرفان، في عام 2013 استلم وهبي وارلق جميع أسهم إنكوسان حيث أصبح المالك الوحيد للشركة حيث تسارعت خطواتها نحو التحول إلى الماركة التجارية العالمية. معدات المقاهي في تركيا

في البداية كانت تصدر لدول معدودة أما اليوم فهي  تصدر 35% من منتجاتها، توجد لها 6 مكاتب إقليمية في مدن رئيسية وما يقارب 40 وكلاء معتمدين وما يقارب 4000 نوع من ادوات المطعم للفنادق والمطاعم والملاهي الليلية والمرافق السياحية والمقاهي، و 90 نقطة لخدمة المعتمد ما بعد البيع منتشرة في جميع أنحاء البلاد، منتجاتها: أجهزة و معدات الطبخ، آلات غسل الصحون، المناضد، خط تقديم غاسترولاين، وحدات العرض، آلات التجهيز، عربات المطبخ، آلات التهوية، وحدات التخزين، أجهزة التبريد، مطبخ للسفن، آلات مجفف الغسيل.

 

 

 

2- مصانع معدات المطاعم في تركيا

يوجد الكثير من المصانع التي توفر كل معدات مطاعم بالتقسيط والتى هي عبارة عن:

• ماكينات قهوة و عصير، وعصارة موالح، ومايكروييف، وسخانات لإعداد الشاى سعة 40 لتر، ومواقد للغاز، وقلاية للبطاطس، وبراد لحفظ وعرض العصائر والفواكه، وأكواب وأطباق وصوانى للتقديم، وملاعق وسكاكين وشوك، وكابينة حرارية لحفظ المعجنات، وحافظة حرارية سعة 8 صحون، ومكبس صانع للسندوتشات، وركوات للقهوة التركية، وأكواب وصحون ورقية لتقديم المأكولات والمشروبات (تيك أواى)، ولا ننسى ثمن شراء شاشتى عرض LCD بحجم مناسب للمحل، وطاولات ومناضد للزبائن، وأرفف ودواليب للتخزين، وكاونتر لحفظ الأدوات، وطاولة للمطبخ مزودة بأدراج. معدات المقاهي في تركيا

فما عليك أثناء شراء أدواتك هو اختيار المصنع الذى يوفر لك أفضل منتج بأقل سعر.

 

 

 

 

ربما تفيدك قراءة:  أرخص معدات مطاعم للبيع في أسطنبول

 

 

 

تجهيزات مطاعم الوجبات السريعة

لتجهيز أحد مطاعم الوجبات السريعة عليك حساب تكلفة أعمال الديكورات فى المطعم  لتجهيزه لإستقبال العملاء ولنفترض إتساع المكان لإستقبال 50 ـ 60 شخص فسنجد تكلفة اسعار معدات مطاعم الوجبات السريعة حوالى من 100 ـ 150 ألف ليرة تركية مقسمة كالتالى:

• ديكورات الحوائط الداخلية بالمطعم وديكورات مطاعم من الخارج، وزخرفة الأعمدة، والإكسسوارات ، ودهانات الحوائط من الداخل والخارج.

• مقاعد وطاولات فردية، مقاعد وطاولات جماعية.

• تكلفة الآلات ومعدات المطبخ فى المطعم والتى تتكلف حوالى 75 ألف ليرة تركية وتعتبر من ضمن رأس المال المدفوع فى المطعم ويمكن شرائها من سوق تجهيزات المطاعم في تركيا.

• تكلفة شهرية لإحتياجات المطعم من الخضروات والمشتروات بشكل تقريبى يمكن إحتسابها حسب تخصص المطعم و مستواه، وفى حالة المطعم ذو المستوى المتميز يتعتبر التكلفة التقريبىة حوالى 3000 ـ 4000 ليرة تركية شهرياً.  ويعتبر عالم المقاهي في تركيا من الأسواق الناجحة والتى تضمن لك استثمار مربح.

 

 

 

 

 

 

المصدر: عرب تركيا