لراغبين الرفاهية.. 3 شيفات بـ مطاعم فخمة فى اسطنبول عليك زيارتها

“ليوناردو” يتناول الطعام إلى جوارك فى مطاعم فخمة فى اسطنبول
تحلم بتناول الطعام مع الأمراء والملوك عليك بزيارة مطاعم اسطنبول الفخمة

ليس هناك أفضل من الطعام الطازج والمعد بإتقان، ولكن ماذا لو كان من يعده شيفا محترفا يمتعك بعرض استثنائي خلال طهيه طعامك؟. زر أرقى مطاعم فخمة في اسطنبول مع الاحتياط لأنك ستفقد صوابك من فرط اللذة.

لن تحتاج للبحث كثيرا عن أفضل الأماكن التي تعرض الطعام الرائع والمميز فتركيا هي جنة الطعام على الأرض لمحبي المذاق اللذيذ والمتنوع، ولكن ماذا لو مزجنا الطعم الرائع بالأناقة والرقي والدقة في المقادير، مع مكان مميز بديكور جذاب؟، سيمنحك ذلك شعورا بامتلاكك سحر الشرق مع سحر الغرب، ذلك المزيج الرائع الذي لا يمكن لأحد مقاومته مهما حاول.

لم تتوقف اسطنبول في سلم الإبهار عند أولى درجاته بتقديم أرقى المطاعم وأغلاها فقط، بل راح صيت الطهاة بها يرتفع حتى عنان السماء، ليصبح لهم مريديهم من جميع أنحاء العالم، ولا يتردد المشاهير في زيارتهم وتناول الأطعمة الرائعة من أيديهم، وسواء كان ما ستراه هو يد تنثر الملح أو أخرى تشير بالإنجاز، فلن تقاوم عروض هؤلاء الطهاة المبدعين وقدراتهم الخاصة، التي ستجعل قلبك يذوب حبا في طعامهم.

 

مطاعم تركيا المشهوره

تعود شهرة المطاعم التي سنتحدث عنها لشهرة مالكيها، ليس فقط لأنهم الأغنى ويتهافت المشاهير على مطاعمهم، ولكن لتمكن مأكولاتهم الطيبة من منافسة أشهر الشيفات حول العالم، فوصلت شهرتهم لأقاصي البلدان وعادت ومعها أشهر النجوم لتناول الطعام من أيديهم.
ولم يكتف بعضهم بالسيطرة على أرض الواقع، بل احتلوا مواقع التواصل الاجتماعي أيضا بمقاطع الفيديو والصور التي كانت لها دورا كبيرا في شهرتهم خارج حدود تركيا، وأوصلتهم للعالمية.

مطعم نصرت اسطنبول

“شيف الملح” هي أول كلمة ستخطر ببالك عند التحدث عن واحد من أفضل وأشهر وكذلك أغلى مطاعم اسطنبول، التي تقدم اللحوم الطازجة، وبالرغم من افتتاح المطعم منذ عام 2010، إلا أن شهرته بدأت عام 2017.

عندما أصبح أول “ميم” بسبب رشة الملح التي يمتاز بها، فأصبحت صورته وهو يرش الملح بأطراف أصابعه محل جميع المنشورات عبر مواقع التواصل الاجتماعي، سواء كانت ساخرة خارج إطار الطعام أم مادحة لطريقته الرائعة وطعامه الأروع.
سافر الشيف نصرت إلى أمريكا لتعلم فنون الطهي والشواء، ثم عاد بخبراته ليمتع الكثيرين بمذاق طيب، وبمجرد أن تخطو قدماك منطقة أتلير الراقية، ستجد العديد من المشاهير يتجهون إلى “ستيك هاوس” ليشاهدوا عروض الشيف التي تكون من نار.

ولم يقتصر الأمر على مشاهير تركيا فحسب، بل زار المطعم مشاهير العالم ونجومه وأصبح من الوجهات المفضلة لدى أثرياء العرب. يمتلك الشيف فروعا متعددة من المطعم أشهرها في مدينة دبي بفندق الفورسيزون.

 

 

مميزات المطعم نصرت

• موقع المطعم المثالي يجعله من أفضل الوجهات للكثيرين فيقع بالقسم الأوروبي الراقي وبالقرب من أشهر الفنادق وأرقاها مثل لو ميريديان اسطنبول.

• يرفع المطعم شعار راحة الضيوف أولا، ويقدم عروضا مميزة لزبائنه.

• تلبى طلبات الزبائن بسرعة كبيرة ويخرج الطعام على أرقى مستوى، فلن تجد مطعما يقدم اللحوم أفضل منه.

• أما عن تصميم المكان فهو رائع ومميز كونه يمنح العائلات جلسات مميزة وكذلك الشباب.

أسعار منيو مطعم نصرت

وإليك نبذة عن أفضل الوجبات التي يمكنك تجربتها وأسعار بعضها:-

• سعر البرجر بالمطعم يصل إلى 40 ليرة للفرد الواحد.

• السلطات تصل إلى 36 ليرة.

• الفيليه والاستيكات الشهيرة تصل إلى 200 ليرة للطبق حسب وزنه.

• لحم الكفتة الألف جرام سعره 200 ليرة.

• سعر المأكولات البحرية 60 ليرة.

• المقبلات يتراوح سعرها بين 12 إلى 23 ليرة.

 

أثار مطعم نصرت جدلا واسعا بسبب أسعاره في وقت صسابق عندما نشر شاب أمريكي فاتورته بالمطعم والتي وصلت إلى 41 ألف دولار، وهو ما يعد مبلغا ضخما. ومن أشهر الشخصيات التي زارت مطعمه: ليوناردو دي كابريو، وسلفستر ستالون، والملك الأأردني، وكذلك حاكم دبي. العنوان: Etiler Mahallesi, Nispetiye Cd No:87, 34337 Beşiktaş/İstanbul, .

مطعم المدينة بوراك اسطنبول

“مطعم المشاهير” سيجذبك أداء صاحب مطعم المدينة الذي أخذ لقب مطعم المشاهير بسحر ابتسامته، فعلى منصات مواقع التواصل الاجتماعي تنتشر صور ومقاطع فيديو للشيف بوراك أوزدمير يمسك خلالها بالأطعمة ويغمسها في الخلطات ويضيف الكثير والكثير من الأنواع والأشكال المشهية للأطعمة، ثم يدخلها فرنا ضخما لتخرج ولا أشهى.

استطاع الشيف بورك جذب ملايين المتابعين له عبر مواقع التواصل الاجتماعي، ويتميز بخفته وسلاسته خلال تقديم الطعام ليجعلك راغبا في النهوض في الحال والذهاب إليه لتأكل من يديه.

يمتلك الشاب خبرة واسعة في عالم الطعام بسبب طهيه المأكولات منذ أن كان عمره 16 عاما، وهي مهنة والده وجده أيضا، لذلك ستجد نفسك أمام ذواقة مبدع وطاه ذو باع في مجاله.

ترتفع أسعار الأطعمة بالمكان، لكنك ستحصل على أفضل جودة للطعام لن تتخيلها، مع المذاق الرائع والتقديم الشهي والمتنوع للأطعمة، لتشعر وكأنك تغوص في عالم لذيذ من جميع الأصناف والأشكال التي لا مثيل لها.

ويثني الكثيرين على كمية الطعام المقدمة وجودتها، ونظافة المكان التي تجعله في مقدمة المطاعم.

يذكر أيضا أن المطعم مناسب للغاية للعائلات، ويوجد موقفا للسيارات تابعا له، ويرفع المطعم شعار “أكبر ربح بالنسبة لنا هو ضحكة زبائننا ورسم الضحكة على وجوههم”، ولا يقدم المشروبات الكحولية، بالإضافة إلى أن هناك خدمة التوصيل للمنازل تستغرق من 30 إلى 40 دقيقة.

يصل متوسط سعر ما يدفعه الفرد بالمكان 20 دولارا وإليك بعض صور من المنيو الخاص بوجبات المطعم.

يمتلك بوراك أصول عربية كونه عاش بمحافظة هاتاي الواقعة على الحدود السورية مما يجعله يتحدث العربية والتركية.
ومن المشاهير الذين زاروا مطعم بوراك أيضا ” الأمير القطري ورئيس تركيا، وديانا حداد، والكثير من الممثلين الأتراك، ومشاهير العالم العربي”. هناك عدة فنادق قريبة من مطعم المدينة، ومنها بيست نوبل2، وفندق بابل بارك. العنوان: Katip Mustafa Çelebi Mahallesi, İstiklal Cd. No:39, 34433 Beyoğlu/İstanbul, .

https://www.youtube.com/watch?v=ZEuoIRmDe9U

https://www.facebook.com/almadinarestaurantistanbul/videos/396929494197334/

مطعم قوركان شيف اسطنبول

• ظهر هذا المطعم على الساحة محاولا التنافس مع مطعم نصرت الشهير، بل أن البعض يظن أنه أكثر تميزا منها بسبب طعامه الرائع والمميز. نظر واحدة في وجه الطاهي التركي وتدرك أنه سيتم معاملتك على طريقة السلاطين العثمانيين، فشاربع اكثيف الممتد ومسكته للسكين الضخم، توحي بأنه مقدم على معركة مع ثور ضخم ليغتنم لك أفضل قطعة لحم يمكنك تذوقها.

• وقال البعض عن تجربته بالمكان أنه من أفخم وأجمل مطاعم اللحوم والاستيكات التركية، فهناك مزيج من جمال الطعم الرائع للحوم، وديكورات المكان الأخاذة، وأضاف أحد المعلقين أن الجلسات الخارجية لديهم مميزة وجذابة.

• لن تصدق بعد كل تلك الشهرة التي حققها المكان، أنه لم يمض على افتتاحه أكثر من ثلاث سنوات فقط، لكن الأسلوب المميز لصاحبه، جعله من أشهر المطاعم في اسطنبول في هذا الوقت القياسي.

• لم تتوقف شهرة المطعم عند هذا الحد بل بدأ صاحبه افتتاح فروعا له خارج البلاد بدبي، ويسعى لافتتاح فروع أخرى قريبا في جدة والرياض، ولندن.

• وعند انتهاءك من تناول الطعام سيأتي دور المشروبات الباردة والساخنة التي تتنوع بالمكان، ولديهم أيضا العديد من أطباق الحلوى المميزة التي لها وصفات سرية خاصة بهم.

• يسمح المطعم بدخول المقاعد المتحركة، ولديهم أيضا مقاعد طعام مخصصة للأطفال وتساعد الاستعراضات على تسليتهم، كما يتواجد صاحب المطعم بالمكان ويشرف على طهي الطعام بنفسه.

• يوجد بالمطعم أيضا بعض الاستعراضات للأطعمة واللهو بالنيران والدخان أيضا، مما يجعله تجربة مميزة لمن يزوره. العنوان: Etiler Mahallesi, Tanburi Ali Efendi Sk. No:1, 34337 Beşiktaş/İstanbul, .

مطاعم اسطنبول الراقية

تنتشر المطاعم الراقية في جميع أنحاء مدينة اسطنبول لتخدم زوارها أينما ذهبوا، وتأسر قلوبهم بالطعام اللذيذ، والأطباق الفاخرة ومن بينهم.

مطعم عظيم

يعد هذا المطعم من الأماكن المميزة التي تهتم بالنكهة وأصحاب الذوق الرفيع، ومحبي المذاق المميز بغض النظر عن الكمية المقدمة، كما أن ديكور المكان مميز حيث يقع على ارتفاع كبير يمكنك من مشاهدة اسطنبول من الأعلى مع وجود أماكن للجلوس بالداخل وأخرى في الهواء الطلق. تتميز الأطباق بالتنسيق الممتاز والتناغم في المذق. العنوان: The Marmara Pera Meşrutiyet Caddesi 15 34430, Beyoğlu, İstanbul, 34430.

 

 

 

مطعم هوكا اسطنبول

يجمع المطعم بين مذاق الأطعمة الغربية والشرقية في آن واحد، ويتميز بتصميمه الرائع الجذاب لإطلالته الرائعة على مضيق البسفور. تتراوح أسعار الأطباق ما بين 20 ليرة إلى 50 ليرة تركية في المتوسط للطبق الواحد. هناك أماكن بالمطعم تمنح الزوار الخصوصية التامة خلال تناول الطعام. العنوان: Kuruçeşme Mah., Muallim Naci Cd. No:56, 34345 Kuruçeşme / Beşiktas/Beşiktaş/İstanbul.

مطعم رجب أوستا

يمكنك تذوق أفضل أنواع المندي على الطريقة التركية بالمطعم، وهي من أشهر الأكلات لديه، وإلى جانب ما يقدمه من أفضل المأكولات يتوج على رأس المطاعم السخية ذات كرم الضيافة غير العادي، فيقدمون المقبلات والمياه مجانا، وكذلك الشاي والقهوة التركية إكراما لعملائهم وترحيبا بهم على طريقتهم الخاصة. العنوان: Altıntepe Mahallesi, Bağdat Cd. No:6, 34840 Maltepe/Istanbul.

مطعم حمدي

• يقع بمنطقة أمينونو، ومن أفضل المطاعم ذات الإطلالات الرائعة على مضيق البوسفور، فيصحب زائره في جولة بين الطعم المميز والمنظر الرائع الخلاب الذي يأخذ العقل.

• المطعم وجهة شهيرة للممثلين والمشاهير في تركيا، ومع تقديمه ألذ الأطباق المحلية والعالمية، لديه قائمة طويلة من المقبلات، والسلطات والحلوى وكذلك المشروبات، ليس ذلك فحسب، فالمطعم يمتلك عدد من الوصفات السرية التي لن تجدها لدى غيره، لذا

• يمكنك الاستمتاع بأطباقه بشكل فريد.

• يعتبر المطعم وجهة رومانسية للكثيرين لما يقدمه من ليالي موسيقية، وأجوائه الهادئة.

• يتكون المطعم من أربعة طوابق، ويكون ملاصقا لفندق راديسون. العنوان: Rüstem Paşa Mahallesi, Tahmis Caddesi/Kalçın Sokak No:11, 34116 Eminönü/Fatih/İstanbul.

 

 

مطعم ذا ماركت بسفور

على ضفاف البسفور يقدم المطعم أفضل الأطباق التركية، والعالمية والأوروبية، وهو خيار متميز للأشخاص النباتيين أيضا، لأنهم سيجدون أفضل الخيارات لديهم.

• يصف مرتادوه قائمة الطعام بالأكثر تنوعا ونصحوا بتكرار زيارته أكثر من مرة لتجربة الأصناف المتنوعة به، والتي تختلف عن أي مطعم آخر يمكنك زيارته.

• أطلق على المطعم ذا ماركت بسبب احتوائه على متجرا صغيرا بداخله يتم بيع العديد من المنتجات الغذائية به، كما يهتم المكان بالنظافة بشكل كبير، ويقدم العاملون به أفضل طرق الضيافة والترحيب. العنوان: Kuruçeşme Mahallesi, Kuruçeşme Arena No:56, 34345 Beşiktaş/İstanbul, تركيا.

مطعم يني كويه ساحيل

يجاور المطعم فندق جراند ترابيا، ويطل على بحر مرمرة مانحا الجالسين منظرا طبيعيا مدهشا، ومنه يمكنك مشاهدة مدينة اسطنبول تتلألأ في أضوائها الساهرة ليلا، ويفتتح المطعم أبوابه في السابعة صباحا، حتى منتصف الليل.

تأتي شهرة المطعم بسبب الأجواء الساحرة له ليلا، والتي تتناغم مع ألذ الأطباق الشهية، وخاصة الحلويات المقدمة لديه.
العنوان: Yenikoy, Köybaşı Street No:3, 34464 Sarıyer/İstanbul

مطعم أميرجان سوتش

يحرص المطعم على الحفاظ على صحة زبائنه بشكل لا يصدق، فيشرف على تصنيع كافة المواد المستخدمة به من مواد غير مضاف إليها مواد صناعية فألبان حلواه تأتي طازجة يوما بيوم، ويكون نسبة حليب الماعز بها 10% أما اللبن البقري فيكون بنسبة 30%، أما اللبن البجاموسي فنسبته 60%.

• تختار الأجبان على أعلى مستوى من مزارع موثوق بها وأيضا أي نوع من المربى يكون مصنوعا منزليا أو بمصانع ذات ثقة لا تستخدم الإضافات الصناعية.

• نأتي للحوم التي يتم ذبحها على الشريعة الإسلامية وتربى في مزارع ارتفين وسوسرلوك، وبعد الذبح يتم الاحتفاظ بها في أكثر المناطق المعقمة والنظيفة لتقدم مطهوة بأكثر الأشكال ابتكارا وإثارة للشهية.

• يتم إعداد الخبز المستخدم داخل المطعم بمخابزهم الداخلية وتحت إشراف الطهاة، أما الشاي فيؤخذ محصوله أوراقا في بداية العام ثم يجفف ويستخدم بعد مرور عاما كاملا عليه.

• وعلى عشاق الشاورما الاستمتاع بأقصى درجات النظافة، لأن اللحوم المستخدمة بها لا تمس بالأيدي مطلقا، حيث يعتمد المكان نظاما صارما للحفاظ على النظافة. العنوان : Emirgan Mahallesi, Sakıp Sabancı Cd. No:46, 34467 Sarıyer/İstanbul

 

مطعم لقمة

• يتواجد بمنطقة روملي حصار بجوار جسر الفاتح، ويضيف إلى جماله إطلالته المميزة على البحر وجلسته اللطيفة التي يفضلها الكثيرين.

• وجاءت شهرة المكان بسبب الطهاة الذين يعملون به ويقدمون أشهى الأطباق على طريقتهم الخاصة الفريدة، وهو ما جعله من أشهر المطاعم في اسطنبول والتي يأتي إليها السياح من كل مكان.

• تتنوع الأطباق المقدمة بالكان بين اللحوم المشوية على اللهب أو الفحم، والدجاج المطهو داخل الفخار، وأيضا المأكولات السريعة مثل البرجر والدجاج المقلي.

• يشتهر أيضا بالمقبلات التركية المميزة، والمشروبات الباردة والساخنة في أكبر تشكيلة منها.

فندق موفنبيك صاحب ال5 نجوم يعد من أفضل فنادق اسطنبول القريبة من مطعم لقمة، مما يتيح لك مكانا للإقامة بالقرب منه، وهناك أيضا فندق ماي بادي صاحب الأربعة نجوم. العنوان Rumeli Hisarı, Yahya Kemal Cd. No:18, 34470 Sarıyer/İstanbul.

 

مطاعم الفنادق العالمية

تضم الفنادق العالمية في اسطنبول عدد من المطاعم المميزة أيضا والتي ترقى إلى وجودها بهذه الفنادق الشهيرة لخدمة النزلاء وتوفير أفضل المأكولات لهم سواء كانت تركية أو أوروبية أو عالمية. ذا جلوب، هيلتون بومانتي اسطنبول

يقدم المطعم أفخم الوجبات التركية والعالمية ويتألق في إعداد المشويات على الطريقة التركية، كما يقدم جميع وجبات اليوم من إفطار وغداء وعشاء بمواعيد ممتازة بالإضافة إلى قائمة طعام خاصة للنباتيين.

يعمل الموظفون بالمكان على الترحيب الحار بالضيوف وإرشادهم بلباقة إلى أماكن جلوسهم، ويقول البعض عنه أنه أكثر الأماكن التي تسير على حسن الضيافة باسطنبول، ونصحوا بزيارته أكثر من مرة.

يتميز فندق هيلتون الذي يقع به المطعم بغرفه الفسيحة وأفضل الخدمات على أعلى المستويات، يعد المطعم من عوامل جذب السياح للإقامة بالفندق أيضا. العنوان: مطعم نيكول، فندق بوتيكي اسطنبول.

 

هو مثال رائع على المطاعم التي تهتم بالأطعمة الفرنسية نظرا لكون طهاته قد درسوا على يد أمهر الشيفات بفرنسا، ويعده الكثير من محبي الأطباق الفرنسية الشهية خيارهم الأول في اسطنبول.

يسمح المطعم لزواره بمشاهدة اسطنبول من مكان رائع ذو طبيعة خلابة، فيطل على بحر إيجة ومضيق البوسفور، وكذلك حديقة القنصلية الإيطالية.

كان لهم تجربة توظيفية في مطاعم ماكلين الفرنسية الشهيرة، ولذلك له عادته الخاصة الشهيرة بتغيير قوائم المأكولات أسبوعيا، ويقدم المطعم أفضل المأكولات البحرية أيضا ويعتمد على الفاكهة الموسمية في أطباقه، ويوجد به بعض الأصناف الخاصة بالنباتيين. العنوان: مطعم لاليدان، بالاس كمبنسكي اسطنبول

عند توجهك نحو المطعم ستسير عبر بوابة القرن السابع عشر لحديقة الفندق، ثم تمر بالمطعم الذي سيبهرك تفاصيل ديكوره المنمقة والأخاذة.

يتم تقديم طعام الإفطار كل يوم من الساعة 6:30 إلى الساعة 11 ويتضمن الإفطار أكثر من 250 صنفاً من الطعام وهو عدد كبير بالنسبة لوجبة الإفطار فما بالك بالأصناف الأخرى التي تقدم طوال اليوم، بالإضافة إلى أن 80% منها مصنوعة من مكونات عضوية، للحفاظ على صحتك والتأكد من كونها طازجة وخالية من أي مواد مصنعة. ولديهم قائمة مختارة من أفضل المشروبات، وهناك خدمة الإفطار المتأخر لم لا يفضلون الاستيقاظ باكرا. العنوان: مطعم كوك بوك، شيراتون.

 

• يقع المطعم في فندق شيراتون اسطنبول أتاكوي، وإذا قمت بزيارة اسطنبول فلا تفوت فرصة أن تحظى بإفطارا تركيا فخما على البوسفور بمنظره الجذاب الرائع.

• يقدم المطعم طاجن البيض ويطلق عليه ملك الإفطار، إلى جانب افضل أنواع الجبن، وتمتزج معهم أصناف من المخللات التركية الشهيرة.

• ومع الأجواء المرحبة الرائعة بالمكان يمكنك الاستمتاع بأصناف متنوعة في قائمته الطويلة، والتي تضم أطباقا عالمية وأخرى تركية رائعة.

• يقدم المطعم الموسيقى الحية في معظم أمسياته للعمل على الترفيه عن ضيوفه، وتصفية أذهانهم للاستمتاع بما حولهم. العنوان: Rauf Orbay Caddesi Sahilyolu, No:10 Bakırköy, Ataköy، 34158، تركيا.

السياحة في اسطنبول

المدينة الساحرة، هكذا هي اسطنبول بكل تفاصيلها المتداخلة والمتناغمة، والتي استطاعت جذب ملايين السياح في الأعوام القليلة السابقة لتصبح واحدة من أفضل الوجهات السياحية هناك، وإلى جانب ما تتمتع به من مزارات سياحية شهيرة بين التاريخ وعبقه وأحدث المزارات الراقية، هناك نوع جديد من السياحة أصبح متواجدا في العديد من دول العالم وأهمها اسطنبول، وهي سياحة الطعام.

أصبح هذا النوع من السياحة أفضل ما يجذب السياح إلى البلاد التي يزورونها، ليس لأن تجربة طبق جديد هو رحلة إلى عالم آخر في حد ذاته، ولكن لتفنن المطاعم في عرض ما تقدمه والجمع بين الأطباق التقليدية الساحرة والطعم المميز في الأطباق المبتكرة.

تنتشر المطاعم الساحرة في مدينة اسطنبول وإن كنت من زوار المدينة فلا تفوت فرصة زيارتها أبدا، لأن الأتراك هم سادة الطهي اللذيذ ولا أتوقع أن يفوت أحدهم فرصة تذوق أفضل الأطعمة عند زيارة المدينة الساحرة بكل تفاصيلها، وبعد يوم ممتع ملئ بالمغامرات بها ليس هناك أفضل من الاستمتاع بتذوق ما لذ وطاب من الأطعمة الشهية.

احرص خلال جولتك بالمدينة على اختيار الأطباق الخاصة التي تقدمها تلك المطاعم ويترك الشيفات بها بصمتهم الخاصة عليها، لأنك لن تجدها في أي مكان آخر، وستترك لديك انطباعا رائعا بعد مغادرة المدينة يمنحك حنينا متواصلا يجعلك تعود إليها مرة أخرى.

وتمتاز المطاعم الفخمة باسطنبول بحسن استقبالها للعملاء وتقديم راحتهم على أي شئ آخر، وهي من الأشياء التي ستدفعك لزيارتهم أكثر من مرة.

ذات صلة:

مطاعم اسطنبول: أفضل 12 مطعم شهي بالصور (1)

مطاعم اسطنبول: أفضل 12 مطعم شهي بالصور (2)

أفضل 10 مقاهي ومطاعم في اسطنبول.. مطلة على البحر إطلالة ساحرة

المصدر: عرب تركيا